一般情况下，胃溃疡出血后要注意以下事项，具体分析如下：
1、不要吃生冷、辛辣、油腻等刺激性的食品，不要吃牛奶、奶油、巧克力等含糖量高、不易消化的食品，以免造成肠胃的消化问题。
2.日常要注意要有一个好的心态，避免烦躁、焦虑、紧张、抑郁等，否则会导致胃部的气血循环紊乱，导致嗳气、反酸等情况发生。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
一般情况下，胃溃疡出血病情急、变化快，抗休克、快速补充血容量是第一要务，因此要及时就医。具体内容如下：
1.常规的紧急抢救。卧式，注意呼吸畅通，防止吐血时吸入造成的窒息。
2.主动给药。及时进行血液检测，及时进行血液检测，及时为患者提供有效的输液途径。在给药时，可以使用平衡液或葡萄糖生理盐水，或用凝胶扩张药物，有较好的治疗效果。
胃溃疡出血可以通过以下方法进行治疗。
胃溃疡出血是溃疡病常见并发症，出血量较少的患者可在大便检验中发现潜血阳性；出血量较大的患者，可出现相应的休克症状，比如头晕、乏力等。如患者一般情况稳定，可给予口服溃疡病饮食，并可口服止血药；对病情较重的患者，应给予输血或补液；积极治疗原发病，做好胃部保健。
注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
一般情况下，胃溃疡出血能自愈，但是自愈的几率特别小。建议患者及时就医，对症进行治疗。具体情况分析如下：
首先，患者需要特别注意饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，吃饭要细嚼慢咽，吃易消化的食物。另外还要注意多休息，保持积极乐观的心态。同时服用抑制胃酸保护胃粘膜的药物。只有通过及时的食物和药物治疗，才能恢复健康，避免病情进一步恶化。
胃溃疡出血可以进行内科保守治疗，具体分析如下：
使用质子泵受体抑制剂或生长抑素，通过向胃管注入冰盐水、肾上腺素使血管收缩，若出血无法止住，则需要进行手术治疗或介入治疗。在止血后还要进行随访，服用质子泵受体抑制剂后再进行复查。溃疡则包括良性溃疡和恶性溃疡，对于恶性溃疡需要进行根治手术。对于胃溃疡导致的出血不应轻视，需要及时复查，规范治疗。