通常情况下，一岁宝宝可以吃韭菜，但要注意要适量。
韭菜含有大量的维生素、膳食纤维，适当的吃一些韭菜，能够增加胃肠道蠕动，可以缓解宝宝的便秘及大便干燥的症状，同时韭菜中还含有大量的微量元素以及胡萝卜素等，适当的吃一些韭菜，能够提高宝宝的免疫力，对宝宝的健康成长有一定的帮助。
由于一岁的宝宝肠胃功能还不是特别完善，如果过量食用韭菜，可能引起宝宝出现腹泻的情况，因此不能食用过量。
一岁宝宝在日常生活中还可以适当的多吃一些牛奶、鸡蛋等，对宝宝生长发育有一定的帮助。
通常情况下，宝宝发烧，家长可以适量给宝宝吃韭菜。具体情况分析如下：
宝宝发烧一般会出现体温升高、哭闹等不适，韭菜里面含有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，宝宝发烧，家长适量给宝宝吃韭菜补充营养的同时，还能促进宝宝身体的恢复，因此宝宝发烧，家长可以适量给宝宝吃韭菜。
宝宝发烧，家长还可以按照医嘱给宝宝使用小儿双金清热口服液、小儿柴桂退热颗粒、清开灵颗粒等药物进行治疗。
孕初期可以适量吃韭菜。
韭菜中富含大量营养成分，比如矿物质、蛋白质、碳水化合物等，孕妇食用后可以及时补充怀孕时所缺的营养，对身体有一定好处。韭菜还具有改善便秘的功效，孕妇在孕早期是会有便秘的症状的，可以通过食用韭菜进行缓解，注意不要食用过多，避免出现宫缩的症状。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，不要食用辛辣、刺激的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可适当进行运动。
通常处于肝炎稳定期，食用韭菜不成问题。
但如肝炎活动期，由于肝脏受损较重，因此，肝功通常会发生改变，例如，谷丙转氨酶增高，会出现一些相应的症状，例如腹胀，厌食，恶心等消化道症状，但面对这样的形势，患者消化功能弱，还是不吃韭菜为好。
若随病情恶化，可转为重症肝炎或肝硬化，在此背景下，韭菜这种粗纤维食物是不容易被消化的。因此，这个时候比较不适合吃韭菜。
宝宝年龄还小，肠胃功能尚未发育完善，不宜食用韭菜花等辛辣刺激性食物，否则会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适。韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘，还能预防肠癌，适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。
乙型病毒性肝炎患者可以吃韭菜。
因为韭菜营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素，还含有一些蛋白质等物质，对身体有很好的营养补充作用，还能增强身体的抵抗力。乙型病毒性肝炎患者的饮食要清淡，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，尽量不要吃油炸的食物，也不要吃烧烤、火锅、冰激凌、冰镇果汁、啤酒等。乙型病毒性肝炎患者的饮食建议以高蛋白、高纤维素、高维生素的食物为主，在治疗期间要戒烟戒酒，避免吃辛辣刺激性的食物。