糖尿病是可以喝豆腐脑的。但是尽量不吃甜的豆腐脑即可。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯等。
糖尿病患者可以适当的食用豆腐脑，避免过多食用导致血糖升高，糖尿病多属于二型，主要是由于机体胰岛素相对分泌不足导致，平时应该避免含糖量较高食物的摄入，少食多餐，如果伴有肥胖减轻体重，定期检查。
糖尿病人可以吃豆腐脑。豆腐脑的主要成分是豆制品，对血糖不会有影响的，适合糖尿病病人服用。患有糖尿病的病人在饮食方面应该高蛋白低热量，低脂肪，低胆固醇饮食。平时要吃营养易消化的食物，多吃蔬菜水果类的食物，应合理营养饮食，适当的锻炼，增加体内糖的代谢。
孕妇妊娠期糖尿病能吃豆腐脑的。
妊娠期糖尿病是比较常见的现象，一般表现为精神紧张、内分泌失调，应定期到医院检查，根据实际情况进行合理调养。其中食疗较好，可适量食用豆腐皮、煮鸡蛋、米粥等改善病情。妊娠期糖尿病的治疗方法可以选择饮食治疗或药物治疗来改善病情，但女性在怀孕期间必须谨慎用药，一旦接受检查，患上妊娠期糖尿病，应保持良好的饮食节奏，多吃含糖食品，缓解血糖明显上升的症状。
糖尿病患者如果血糖控制得好，可以适当吃点豆腐脑。
因为豆腐含有丰富的植物蛋白，对身体有好处。另外，蛋白质吸收较慢，对餐后血糖影响不大，所以糖尿病患者适合吃豆腐。但是有一种情况是不适合吃的，就是尿蛋白量大的糖尿病肾病不能吃，因为豆腐含有大量的植物蛋白。糖尿病肾病患者食用后，会对肾脏造成很大的负担，对肾功能造成一定的损害，导致肾功能进一步恶化。