糖尿病和脑血栓可以吃竹笋，但是不能吃太多的，因为会容易引起消化不良的，平时要注意避免高胆固醇，高脂肪的食物，而且要注意每天通过药物来进行控制的。平时要注意多喝一点水，而且注意生活规律，多吃一些高纤维粗杂粮的食物。
脑血栓糖尿病患者必须谨慎食用鱼籽。
鱼籽是营养丰富的食品，其中有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，同时也富含胆固醇，但胆固醇容易加重动脉粥样硬化，从而增加脑血栓的风险，而糖尿病患者对于胆固醇的摄入也是有要求的。另外，鱼籽即使熟了也不易熟，食用后容易引起腹泻。因此，脑血栓糖尿病患者应谨慎食用鱼籽。
血压高糖尿病可能会引起脑血栓。
血压高者和糖尿病，若血糖和血压控制不好，很可能导致脑血栓，但血压高、糖尿病并不一定导致脑血栓的形成。因为高血压本身就是一种脑血管疾病，而脑血栓则是由血管壁破裂导致出血形成的，两者都属于脑血管病范畴。因此，提示血压高和糖尿病患者，血糖和血压必须得到很好的控制，能有效避免脑血栓形成。高血压患者应该多吃蔬菜水果，少吃盐，食盐过多对大脑造成损伤，还会增加脑出血等脑血管意外的几率。提示血压高病人和糖尿病病人在饮食上，以清淡为主。
脑血栓与糖尿病密切相关。
许多人发现，脑血栓形成后，糖尿病的共病率明显增加。脑血栓如果并发糖尿病，生活质量差，往往导致偏瘫，恢复差，易复发。糖尿病患者也容易发生脑血栓，因为高血糖和高血脂，高血压患病率明显增加。高血压与脑血栓有着密切的关系。如果糖尿病患者出现脑血栓，生活质量也较差，寿命明显缩短。二型糖尿病的主要死因是心脑血管疾病，包括脑血栓。糖尿病患者要想预防脑血栓或预防糖尿病，需要综合控制血糖、血压、血脂，最大限度地减少心脑血管疾病的发生。
脑血栓糖尿病可以吃的如下：
1、豆制品：这类食物除了含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素外，大豆油中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅能降低血胆固醇，还能降低血甘油三酯，其中所含的谷甾醇也有降脂作用。
2、粗杂糖：如莜麦粉、荞麦粉、热麦片、玉米粉等，含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维。实验证明可以延缓血糖的上升。玉米粉、豆粉、白面按照2:2:1的比例可以做成馒头、煎饼、面条三合一。如果长期停用，不仅有助于降低血糖和脂肪，还能减少饥饿感。
糖尿病性脑血栓是糖尿病的并发症。
糖尿病的并发症包括糖尿病血管病变、糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足和糖尿病神经病变。糖尿病性脑血栓形成是一种糖尿病性血管病变，主要是由于血糖长期偏高或波动，导致动脉硬化，包括动脉内膜增厚、斑块形成、血小板聚集等。此外，糖尿病引起的脂质代谢紊乱导致血液黏稠度升高。当血管斑块破裂或脱落时，会释放大量凝血因子，促进血小板聚集，引起血栓形成。如果是颅内血管，就会发生糖尿病性脑血栓。