对高血压病人应严格控制饮食热量，尽可能避免食用牛肉和其高热量肉食，肉推荐选用鱼肉和鸡肉，鸭肉和其热量略低的品种。
高血压病人饮食宜清淡多食新鲜蔬菜和水果，勿食脂肪含量较多的食物，应保持平和、乐观的态度。高血压患者在治疗时应该注意及时服药，如果血压升高超过了正常范围就会引起心脑血管疾病的发作。高血压病人的饮食应定时进行，做到定时定量、不贪吃，高血压病人还应多吃含钾较高的食品如油菜、菠菜、小白菜等，还有西红柿等。如果发现血压升高就要及时去医院就诊，医生会根据病人的病情给予治疗或者进行适当干预，但是不能盲目地给药，这样不仅没有效果反而加重了疾病发展和并发症出现的几率。
此外，高血压为多种心脑血管病变危险因素，必须坚持降压药物治疗。
患有高血压，患者可以以下菜：
患病后，患者应该多吃富含钾、钙的食品，如土豆、茄子、海带、莴苣。多吃蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等。少食多餐。少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，加重心、肝、肾的负担。限制食盐摄入，一般建议高血压患者要低盐饮食。
患者也需要在医生指导下使用卡托普利缓释片、厄贝沙坦分散片等药物进行治疗。
高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
对于新的高血压患者，可以选择改变自己的生活习惯，也可以选择适当的方法来进行治疗。
如果患者在改善了以上的生活习惯后，不能降低血压，可以服用一些降压药物。像是高血压多年的患者，一定要用药来进行血压的调节，比如用食疗，比如吃点也才之类的。
高血压患者最常见的错误就是血压正常后不服药，大多数患者都会告诉自己服药是为了控制血压，而自己却没有监控。因此，高血压患者在日常生活中要经常服药，定期监控血压，血压正常后，需要调整剂量，更换药物，甚至是联合使用其它降压药。
高血压血脂稠可以吃一些芹菜、山楂、黑木耳、醋、西瓜、圆葱、百合、海带、菌类的食物、菠菜等，有协助降压的作用。吃一些应季的水果，避免食入脂肪胆固醇含量高的食物，要控制盐分含量高食物的摄入，多吃一些牛奶、豆制品、鱼肉等富含优质蛋白质的食物。