一般来说，长水痘结痂了能吃以下食物。具体分析如下：
长水痘结痂了，可以多吃一些清热解毒、消炎利尿的绿豆产品。苦瓜具有祛邪、祛邪、明目的功效。具有清热凉血，具有排毒功效的功效。可以清热，排毒，润肠通便。可以起到平肝散热、祛风除湿的作用。大头菜有清热解毒、通利肠胃的功效。此外，清热解毒、避暑降温的食品有西瓜、芹菜、凉粉、冬瓜汤等。不能食用辛辣刺激的食品，比如：胡椒、大豆等，这些都会导致皮肤发炎。
需要注意的是，家长应当尽量避免带宝宝去人群密集的地方，避免出现交叉感染，从而对身体造成不良影响。
长水痘结痂了可以吃新鲜的水果和蔬菜，平时在饮食上不要吃辛辣刺激类的食物，以防再次感染，另外不要用手去触碰结痂的地方，不要揭掉结痂，不然会很容易留下痘印的，平时多吃新鲜的水果和蔬菜可以有效的增强机体免疫力帮助痘印的恢复。
可以少量吃一点，不吃的过多，不吃辛辣食物，防止出现影响。出现水痘是病毒感染引起，可以使用药物治疗。现在没有异常症状，可以暂时观察，结痂可以脱落的。注意皮肤卫生，伤口部位不要沾水，防止出现感染。
水痘结痂之后可能需要3-5天才能慢慢脱落的，这个还是比较常见的，不要存在压力，本身是病毒感染引起，需要时间的。目前来说，如果本身不存在发热之类的情况，水痘都已经结痂了，那么就应该影响不大了。
一般来说，水痘结痂要注意以下内容。具体分析如下：
水痘结痂期间，身体正在恢复中，应当注意尽量不与未患有水痘的人发生直接接触，出门要带着帽子，尽量避免暴晒。如果是瘙痒的情况下，一定要注意尽量不要吃鱼、虾、牛奶等高蛋白食品。可以在室内沐浴，不过温度不宜过高，通常温度为36-38度。可以遵医嘱在局部涂抹炉甘石洗剂进行治疗，达到止痒收敛伤口的效果。
日常生活中，应当注意保持环境安静，经常开窗通风，从而有利于使室内空气新鲜、流通，必要时还可使用加湿器帮助增加空气湿度。
长水痘结痂不能吹风。水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的一种急性传染性疾病。水痘结痂了证明传染性不强了也接近痊愈了。此时一般体质较虚弱，建议不要吹风，避免并发其它疾病，如上呼吸道感染等。