通常情况下，一岁宝宝可以吃韭菜，但要注意要适量。
韭菜含有大量的维生素、膳食纤维，适当的吃一些韭菜，能够增加胃肠道蠕动，可以缓解宝宝的便秘及大便干燥的症状，同时韭菜中还含有大量的微量元素以及胡萝卜素等，适当的吃一些韭菜，能够提高宝宝的免疫力，对宝宝的健康成长有一定的帮助。
由于一岁的宝宝肠胃功能还不是特别完善，如果过量食用韭菜，可能引起宝宝出现腹泻的情况，因此不能食用过量。
一岁宝宝在日常生活中还可以适当的多吃一些牛奶、鸡蛋等，对宝宝生长发育有一定的帮助。
通常情况下，宝宝发烧，家长可以适量给宝宝吃韭菜。具体情况分析如下：
宝宝发烧一般会出现体温升高、哭闹等不适，韭菜里面含有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，加快身体的新陈代谢，宝宝发烧，家长适量给宝宝吃韭菜补充营养的同时，还能促进宝宝身体的恢复，因此宝宝发烧，家长可以适量给宝宝吃韭菜。
宝宝发烧，家长还可以按照医嘱给宝宝使用小儿双金清热口服液、小儿柴桂退热颗粒、清开灵颗粒等药物进行治疗。
孩童年龄还小，不要吃韭菜，防止出现消化不良，胃肠炎等疾病发生。如果现在身体正常，没有其他异常症状，可以暂时观察。平时要注意喂养，添加辅食要少量多次，不要一次吃得比较多，防止增加胃肠道负担，防止出现胃肠道疾病等疾病发生的情况。
1岁宝宝的饮食要慢慢的过度吃正常的普食了，胃肠功能及牙齿都可以适合了。小孩可以吃这种饺子，但开始吃要控制量，一次吃2一3个，不会不适，再下次慢慢增加量。对于孩子的辅食的添加，主要的还是要根据平时的饮食习惯，和肠道功能的。
宝宝年龄还小，肠胃功能尚未发育完善，不宜食用韭菜花等辛辣刺激性食物，否则会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适。韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘，还能预防肠癌，适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。
宝宝如果没有胃肠道的疾病（比如胃肠炎，胃十二指肠溃疡等），可以吃韭菜。韭菜含有丰富的膳食纤维，宝宝食入后可以形成粪便残渣，刺激肠壁蠕动。能及时将粪便排出，有效的预防宝宝便秘。韭菜中还含有丰富的维生素和微量元素，可以有效的提高宝宝的免疫防御功能，增强抵抗力。但是如果宝宝存在腹泻、腹痛症状。禁止饮食韭菜，防止加剧疼痛。