食道癌这种疾病和平时的饮食规律有非常大的关系，如果长期吃刺激性的食物，或者不规律的饮食，都会导致食道癌的情况出现。在初期时候如果没有及时的控制，很快会发展到晚期，因为癌细胞扩散之后想要在治疗效果就不是特别明显。所以在平时一定要注意规律，合理的饮食才可以。
食道癌从早期发展到晚期需要时间在1-3年甚至更长才进入晚期。食管癌早期至晚期的时间无法明确，不同情况进展到晚期的时间不同，取决于疾病的病理类型以及疾病本身的生物学行为。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
食道癌鳞癌扩散比较快的，食管癌病理类型比较常见的就是鳞癌还有腺癌，鳞癌主要是通过淋巴转移还有血液转移，如果检查确诊是鳞癌，身体条件允许的前提下，及时进行手术治疗，手术后可以做个免疫组化，根据结果来采取后续的治疗。