水痘初为红色斑疹，数小时后变为丘疹，并发展成疱疹，1-2天后，疱疹从中心开始干枯结痂，红晕消失，逐渐的结痂，因为水痘皮疹是分批出现，因此水痘结痂初期在同一部位可见斑丘疹、水疱、与结痂。水痘结痂初期会有发热，头痛，乏力，咽痛、咳嗽等症状，还会发生口腔、咽喉、眼结膜等黏膜处的疱疹破裂后形成溃疡，溃疡面不容易恢复。
水痘结痂以后也要注意忌口，避免吃辛辣刺激性的食物。比如葱，姜，蒜，辣椒。也不要吃平常所说的发物。比如牛肉羊肉，驴肉，鸡肉，牛奶。也不要吃海鲜类的食物，比如鱼，虾，螃蟹。注意结痂后不要用手挠。
可以吹风，但是要保暖，避免着凉，另外通过抗病毒的药物继续治疗，期间隔离，儿童穿的衣服应该消毒。如果成年人没有水痘，也需要隔离。避免接触孩子得上水痘，然后关于孩子，起过水痘之后留疤的问题，一般孩子长大之后瘢痕会越来越浅，所以不用担心。
水痘皮疹完全结痂，才能够宣布传染性消失，才可以上学，这样不会传染给同学。如果水痘的结痂仅仅有一两个，其他的皮疹都是新鲜的，这时传染性依然非常强大，不能够上学，上学会传染给其他同学。可以正常上学读书，不会对其他人造成传染的。水痘病毒感染在感染早期传染性会比较强，需要进行隔离处理，避免传染给正常人。水痘结痂期病毒已经没有传染性。不必等痘印退了再上学，现在就可以上学读书，不会有影响的。
水痘结痂之后可能需要3-5天才能慢慢脱落的，这个还是比较常见的，不要存在压力，本身是病毒感染引起，需要时间的。目前来说，如果本身不存在发热之类的情况，水痘都已经结痂了，那么就应该影响不大了。
一般来说，长水痘结痂了能吃以下食物。具体分析如下：
长水痘结痂了，可以多吃一些清热解毒、消炎利尿的绿豆产品。苦瓜具有祛邪、祛邪、明目的功效。具有清热凉血，具有排毒功效的功效。可以清热，排毒，润肠通便。可以起到平肝散热、祛风除湿的作用。大头菜有清热解毒、通利肠胃的功效。此外，清热解毒、避暑降温的食品有西瓜、芹菜、凉粉、冬瓜汤等。不能食用辛辣刺激的食品，比如：胡椒、大豆等，这些都会导致皮肤发炎。
需要注意的是，家长应当尽量避免带宝宝去人群密集的地方，避免出现交叉感染，从而对身体造成不良影响。
