降肝火可以选择吃一些凉性或者是寒性的水果，比如柚子、奇异果、香蕉、桑葚、山竹、杨桃、火龙果、西瓜、梨等。肝火旺的人还可以吃芹菜、苦瓜、莲藕这些蔬菜来进行调理，必要的时候可以选择吃中成药物，比如龙胆泻肝丸、黄连上清丸等。
但是要注意，这些食物性质寒凉，适合热性体质的人吃，如果有脾胃虚寒的情况是不适合吃的。
通常情况下，肝火旺的患者可以适量吃梨。具体情况分析如下：
肝火旺是指肝的机能亢盛而出现热象，抑郁、暴怒、摄入高脂肪、高糖的食物、过度饮酒等因素都有可能会导致肝火旺，一般会出现头晕、面红、目赤、口苦、苔黄等症状。梨是蔷薇科梨属植物，不仅味甜汁多，含有丰富的维生素C、果糖、胡萝卜素、膳食纤维等人体所需的营养物质，还有很好的药用价值，具有生津润燥、清热化痰、降火清心等功效，对于肺燥、咳嗽、干咳、便秘、痰黄等病症能起到辅助治疗的作用，因此肝火旺的患者可以适量吃梨。
调整情绪，暴怒伤肝，应积极控制情绪，减少大动肝火的频率，若症状较为严重，可寻求心理医生的帮助；规律生活习惯，养成合理的作息习惯，并适当增加活动量，饮食调摄，饮食应以清淡为主，可适当多吃苦瓜、杏仁、苦菊、芹菜、莲藕等食物。
一般情况下，由于个体差异，临床上没有“肝火旺吃什么水果最好”这一说法。肝火旺包括肝火上炎、肝火上亢，患者吃橘子、猕猴桃等水果比较好。具体情况分析如下：
1.肝火上炎患者如果出现心烦意乱、口干舌燥、眼干涩、头晕脑胀等症状，可以吃橘子、橙子、苹果、梨、山竹等水果；
2.如果肝火上亢，出现头晕、腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗、形体消瘦等症状，可服用猕猴桃、大枣、荔枝、火龙果、蓝莓等水果。
可以吃苹果，大家可能认为苹果是一般水果，其实苹果营养含量很高，属于高级水果配合野玫瑰蜂蜜更好，早晚用温水冲一杯喝，排毒，豆豆自然少了。还可以吃香蕉，然后还要注意饮食的。清淡为主禁忌辛辣食物可以多出去活动下。
