孕妇可以谨慎适量吃鸡精,鸡精对人体无毒无害,孕妇可以吃鸡精,鸡精在烹饪过程中对使用条件,较味精要宽松许多,鸡精可以用于任何味精的使用场合。适量加入到菜肴、汤、面食中均有较好的增鲜作用。
孕妇一般是不建议吃味精的,原因如下;
女性在怀孕后还是不建议食用味精,因为味精中含有很高的钠离子,人体吸收了过高的钠离子是可能出现高血压的,所以女性在怀孕期间如果患上高血压是十分危险的,所以在怀孕期间是建议孕妇不要吃太多的盐,在日常生活中还是要以清淡饮食为主,避免食用过多的辛辣刺激的食物、过于生冷的食物。
高血压患者可适当少量食用味精,但用量不宜过多,有研究表明中国人高血压危险因素和高钠、低钾饮食关系密切,因此高血压患者应采取低钠、低脂、低糖饮食。
而且食物中钠的摄入量除食用盐以外,味精主要成分为氨酸钠,因此味精还含有钠,摄入过多还会使人体内钠含量过高,因此高血压患者应尽可能少食味精。
除了味精,高血压患者也要少食盐、酱油等佐料,控制病情。
鸡蛋没有必要加味精,鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味,使鲜味降低,甚至失去其鲜味。味精主要成分为谷氨酸钠,如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以,不要加。
产后哺乳期不能吃味精,哺乳期女性的日常饮食除了满足自身的营养需求外,还需要保证有充足的母乳,以及母乳的健康,营养含量丰富,这样才可以满足宝宝的身体发育要求。如果哺乳期女性摄入含有味精的菜肴,会经过乳汁被宝宝吸收,不利于宝宝的生长发育。
孕妇在整个孕期可以食用味精。
通常情况下,味精属于常用的调理品,对孕妇的身体健康和胎儿的生长发育情况没有任何不利影响,但是要注意每日食用味精的量不要过多。味精无任何毒性,且不具备活血化瘀的效果,在怀孕时期中可以安心食用,注意摄入量不要过多。孕妇在怀孕期间内注意不要食用具有活血化瘀类的食物或者是药物。