枸橼酸主要是作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂调色剂等。还有抑制细菌、护色改进风味促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属，有助于皮肤中黑色素的剥落毛孔变细黑头溶解。
5型磷酸二酯酶抑制剂是枸橼酸西地那非片，是一种用于治疗勃起功能的药物。其不良反应有：1、全身反应。会出现面部水肿、光敏反应、乏力、胸痛、过敏反应等症状。2、心脏。3、消化系统出现偏头痛、心动过速、低血压、心肌缺血等症状。常见的症状有：口干、呕吐、胃肠炎、肝功能异常等。4、神经系统的问题。出现头晕、失眠、嗜睡、多梦、反应迟缓等症状。总体来说，副作用相对较小。在服用硝酸酯类药物时，一定要注意服用枸橼酸西地那非片，否则会引起严重的低血压休克。
早产儿用枸橼酸咖啡是有副作用的，应该需要在医生的指导下使用该药物。
枸橼酸咖啡因通常用于治疗早产儿发生原发性呼吸暂停。但是该药物具有一定的副作用，可能会对心脏造成一定影响，如心跳过速等，还可能会导致血压升高。此外，副作用还可能是神经兴奋性增高，如容易被激怒、烦躁等。因此，此药需要在医生的监测下使用，医生需要观察早产儿血液中的药物浓度，如果副作用对身体造成严重影响，医生需停用这种药物给早产儿治疗。
万通枸橼酸西地那非片是一个用于治疗和缓解男性性功能障碍的药物。也就是俗称的伟哥，但是药物不能随便使用，一定要在医生的严格指导下服用，特别是有心血管疾病的人，如果使用不慎，可能会诱发心脏病，甚至导致中风的风险。药物不能长时间使用，会产生一定的依赖性。
口服后可能出现食欲不振，子宫内膜增生等不好的反应。长时间大量的应用，可能会出现视网膜病变或角膜混浊。所以有肝功能异常的人要小心，有眼底疾病的人也不要使用。
通常来说，枸橼酸氯米芬胶囊的副作用比较大。
枸橼酸氯米芬胶囊是促排卵药物，主要用于治疗卵泡发育不成熟引起的不孕症，也可以治疗患者黄体功能不足，补充黄体酮。而枸橼酸氯米芬胶囊引起的不良反应主要是胃肠道不适，出现胃痛，胃胀，食欲不振，便秘和腹泻等，还会引起盆腔和下腹部的疼痛。因为对激素分泌有调节作用，所以会引起头痛，头晕，精神紧张，还会改变月经，引起月经量增多或者不规则出血。
