治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。
胆结石手术后的饮食根据恢复情况，决定何时进食以及进食的种类。一般3天左右排气了，可以进水等全流饮食，排便后就可以进鸡蛋糕等半流食，当然部分加速康复的病人进食会更早一些。
囊的结石病人少吃或不吃含胆固醇和脂肪较高的食物，前者如动物内脏以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等，还有高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品，预防引起胆囊收缩，导致疼痛。日常饮食就是戒掉油腻食物的接触，不能够抽烟喝酒，多吃蔬菜水果。
清淡饮食，避免油腻和辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，注意休息，多喝水。适当饮食，不要暴饮暴食不然会促进胆汁的大量分泌，引起胆囊发炎，产生局部绞痛。不吃胆固醇过高的食物，像巧克力，动物的肝脏，蛋黄等食物都尽量避免。
首先微创手术进行治疗结石还是比较安全的，如果损伤的情况也是比较小的，建议应该避免劳累等较好的，初步考虑。你有胆囊结石病史及胆囊切除术手术外伤史。临床上对于胆囊切除术后病人在饮食上建议一般以清淡为主。尽量避免食用油腻，寒凉，辛辣等食物。适量增加摄入粗纤维的蔬菜水果。去当地正规三甲医院的肝胆外科定期复查。以进一步了解术后恢复情况。
得了胆结石，建议在饮食上多吃一些新鲜的蔬菜，水果，不要吃油腻和辛辣刺激性的食物，不要吃脂肪和胆固醇含量高的食物，结石不大，可以服用点排石的药物治疗，定期复查。注意休息。
