炖猪蹄汤的过程中可以加入黄豆和豆腐、花生等材料,能够增加猪蹄汤下奶的功效。由于猪蹄汤中的油脂含量很高,过多的进食容易导致乳母体内的热量摄入过多,时间久了会导致体重迅速增加、血脂升高等不良后果,所以在喝猪蹄汤下奶期间,产妇要注意适当的活动身体,增加热量的消耗。
用花生、黄豆、炖猪脚汤喝,猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许,猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;撒少许盐调味,出锅即可。
催奶下奶猪蹄汤一般是先将猪蹄洗干净,放进锅里熬煮半小时以上,再加上花生和中草药继续小火慢煮一小时。建议每天喝3到5碗猪蹄汤,同时还要多吃肉类食物,才能够有很好的下奶作用。
可以取用猪蹄和豆分别250克,调料为10克的黄酒,8克的葱,3克的盐。将猪腿上的毛拔掉,再用100℃的水将猪蹄泡开,让它起皮。可以将黄豆提前浸泡,当成备用。开始切姜切葱,猪蹄内加入清水,并且将猪蹄中加入葱和黄豆,使猪蹄达到半熟状态,然后加入精盐再煮。
一般来说可以说炖黄豆和花生下奶功效一样。推荐花生黄豆猪蹄汤通脉增乳先炖猪蹄半小时,捞出浮沫后再下花生米和黄豆,煮至蹄烂熟食饮。日用二次。能补脾养血,通脉增乳。治产后奶水不足。可以多吃一些谷物,粗粮,奶类,蛋类,豆制品。注意事项及禁忌:规律的生活习惯,不要经常熬夜,多吃点有营养的食物,保持心情愉快。
产后猪蹄汤的做法是猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。煮完5分钟,捞起来。过冷水,冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。