食物中含有胡萝卜素的有很多，像胡萝卜，白萝卜，枸杞子，西蓝花，西红柿，南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中富含胡萝卜素，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。
含胡萝卜素多的食物有红薯、菠菜、芦笋、黄豆、青豆、杂豆、小米、黄玉米、红心甘薯、柑、橘以及芒果等。但是要注意萝卜素是脂溶性维生素，它的吸收利用与脂肪的存在有密切关系。所以烹调含有胡萝卜素的食物时，应该用油烹调后再食用。
食物中含有胡萝卜素的有很多，像胡萝卜，白萝卜，枸杞子，西蓝花，西红柿，南瓜，橘子，芒果，空心菜，甘蓝菜等食物中富含胡萝卜素，胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素，同时还含有丰富的糖类，脂肪，挥发油，胡萝卜素，维生素等营养物质，平时多食用胡萝卜素多的食物，对身体非常有帮助。
一般情况下，小孩白血症有发热、牙龈出血、脸色苍白等症状。具体内容如下：
1.发热：小孩白血症可能会有发热的症状，且发热反反复复，抗炎或抗病毒药物的治疗效果不好。
2.牙龈出血：小孩白血症可能会有牙龈出血的症状，且可能会持续存在。
3.脸色苍白：小孩白血症可能会有脸色苍白的症状，这是由于长期的出血，从而出现贫血的情况导致的。
一般情况下，出现脑淤血的主要表现有以下方面：
1、出现头疼、眩晕、头疼等，当有颅内压升高后，会出现全身的疼痛。
2、是恶心，通常大脑被血刺|激后会出现恶心的感觉。
3、如果患者有精神上的问题，比如说困倦，昏迷，这要看脑梗死的位置，大脑更深层的部分会有严重的失忆。
4、动作和言语上的不协调，例如失语、言语不清楚。
如果出现脑淤血，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，有利于身体健康。
胡萝卜缨的纤维含量非常高，可预防便秘，并含有维生素和矿物质，有润肤养颜的作用。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。