如果因为弄芋头引起手部皮肤明显瘙痒，往往是因为对芋头过敏引起的。首先要做的是用清水洗净患处，可以局部外涂一些相应的药膏，帮助缓解瘙痒。可以再吃上抗组胺药物，以后不要再吃或者是接触芋头，避免再次引起过敏。
切完芋头手痒可以用姜搽，将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，用火烤，将火炉打开调至小火，把手放在炉子上，不要太接近炉子以免烫伤，切的时候戴手套，用醋泡，热水泡。
刮芋头皮的时候其中会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液就是具有很强刺激性的植物碱，皮肤接触之后就会产生痒的感觉，用清水洗也不起作用。弄完芋头感觉到可以把手用清水仔细洗干净，然后把双手都沾满醋，这种方法作用原理主要为酸碱中和反应。
手痒的原因是因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，会对皮肤有强烈刺激作用。可以用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手。最好在处理芋头之前，用白醋处理下，这样在处理过程中就不会伤到自己了。
接触了芋头之后容易导致皮肤出现瘙痒的症状的，芋头煮熟之后就不会引起瘙痒的出现瘙痒，首先应该用清水冲洗干净的皮肤，还要多吃富含维生素的蔬菜水果，都有利于改善，芋头皮内皂角素就是造成手部痒的原因。很少人对这个不过敏。
吃芋头过敏发痒需要服用抗过敏药物，对芋头过敏就不要再吃芋头了，免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一，但是如果这种应答超出了正常范围，即免疫系统对无害物质进行攻击时就是过敏因素。
