有白头吃饭时要以清淡为主，可以多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。年轻一代的大部分考虑应该是由于熬夜和过度工作或年轻时过度使用大脑造成的，也许是由于平时相对较高的精神压力造成的一些内分泌失调造成的。它也不排除遗传影响。有必要去医院做进一步检查。目前，也可以选择服用一些补气血、乌发的药物。饮食中应注意营养。
白头发可以吃黑芝麻，木耳，何首乌，枸杞等，坚持长期使用会有一定的效果。引起白头发的原因有很多，遗传因素，营养缺乏，精神压力过大等都能引起白头发增多，平时要学会自减压，不要精神紧张，平时注意饮食，注意自身的营养均衡。
白发的现象可以吃更多的黑色食物，如黑米、黑芝麻、黑木耳等。也应该小心不要熬夜，不要有太多的心理压力。同时，也可以服用一些补血口服液，服用多种维生素片，均衡饮食，不要熬夜。
白头发可以食用何首乌粥治疗。平时不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、黑芝麻，动物内脏等含铜丰富的食品；头皮按摩有助于治疗少白头。口服维生素b也有效果。注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，避免过度紧张、劳累。
通常来说，有白头发吃以下食物和药物可以变白，具体分析如下：
1.食物：黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枣、黑枸杞、阿胶、黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枸杞、阿胶等。2.药物：药疗是用来养血生发，滋养肝肾的中药，患者可以按医嘱使用药物治疗，如育发乌发汤，其主要成分有旱莲草、女贞子、黄精、何首乌、菟丝子、熟地黄、人参、黄芪等。
有些白发并不好治疗，比较顽固，不管使用什么方法均不见效，针对这类必须加以药物治疗，且要对症下药首乌、当归、黑芝麻、核桃等都是促黑发生成的良药，可以长期服用。同时，白发少年应尽量少吃动物类油脂和白糖，注意休息。