桂圆干的功效是补气养血，养心安神，可以用于心血不足引起的心跳心慌，可以每天取适量的桂圆干进行口服，但是对于脾胃虚弱，或者有寒湿困脾或者湿热困脾，以及一些湿热之症禁止服用。
桂圆干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及铁元素，有利于促进血红蛋白的生成，达到很好的补血的作用，可有效防治贫血等症状。桂圆中富含维生素、蛋白质、糖类，有助于提高抗氧化酶的活性，提高机体抗氧化能力，提高机体免疫力和抵抗力，从而达到养颜抗衰老的作用。不宜过多服用，容易上火。
黑加仑中含有丰富的维生素C，可以清除体内过多的氧自由基，有延缓衰老，抗氧化的功效，还有坚固牙龈的功效。长期食用黑加仑，还可以保护视力，补充必需的抗氧化剂，有助于改善视力。
有补血补肾的效果。但是长期喝，是有可能会引起上火的，桂圆，红枣都是属于比较温热的，如果体质本身就容易上火的体质，那么就容易引起上火，如果体质偏寒的人，一般喝一点是没有什么问题的。可以先喝着看看，如果有上火再停止饮用即可。
降血脂是蚝干的重要功效之一，它含有的微量成分可以抑制血小板的聚集，也能清理血液中的胆固醇，平时经常食用可以预防高血脂，也能让过高的血脂让指数降下来。蚝干能保肝利胆，蚝干能补钙，可以预防缺钙，也能减少骨质疏松的发生。
性甘温。归心脾经。有补血健脾，宁心安神。健脑益智的功效。桂圆肉对于贫血的人群以及病后康复的人都是有帮助的。对体质虚弱的人，也是有辅助的疗效的。桂圆肉的食用方法很多，1.可以煮桂圆粥。用桂圆和大米同煮成粥。2.桂圆还可以和银耳红枣煮汤。3.还可以做成八宝饭。4.桂圆肉还可以当作干果直接食用。桂圆性温，所以对一些实热证的要注意少吃。