菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，菠萝减肥法就是利用菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，并且可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，容易降低味觉，刺激口腔粘膜。
减肥可以适量吃菠萝。菠萝味甘、微酸，性平，富含人体所需的多种维生素和天然矿物质，具有润肠通便、利尿消肿、去脂减肥等功效。且菠萝中含有的热量较低，其中菠萝酵素能分解蛋白质，有效酸解脂肪，帮助消化肉类蛋白质，减少人体对脂肪的吸收。
减肥期间是可以吃菠萝的。菠萝的热量中等偏上，可以吃，但是不能多吃。减肥并不是能吃什么不能吃什么，而是要限制每天的总热量。尽量多吃热量低的，比如富含膳食纤维的青菜，蔬菜，谷类食物等等。
晚上吃菠萝是不会减肥，首先菠萝是一种高糖量的热带水果，吃菠萝容易使人体内的热量增加从而使体型发胖。此外，晚上是不建议吃东西的，尤其是高热量、高糖分的食物，夜间人体处于休息状态，各功能运行会比较缓慢，消化速度也会随之变慢。
吃胡萝卜一般能减肥，但是不建议只依靠胡萝卜来减肥。
胡萝卜是常见的蔬菜，其中含有维生素、膳食纤维、糖等物质，这些物质进入人体后，能够补充身体所需的营养成分，且其中的热量、脂肪比较少，一般不会导致脂肪堆积，可以达到减肥的效果。但是如果仅仅通过摄入胡萝卜来减肥，一般效果不佳，建议患者平时还要结合有氧运动的方式进行减肥，能够消耗体内的脂肪，进而有明显的效果。另外，患者平时可以摄入其他营养丰富、低脂肪的食物，如鸡蛋、虾等。
