阿胶具有补血止血，滋阴润燥的功能。而且还可以对疾病进行滋补，比如低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松，还有老年痴呆等。阿胶也可以辅助治疗疾病，比较常见的就是贫血，包括缺铁性贫血、再生障碍性贫血，还有各种疾病引起的血小板减少、红细胞减少、白细胞减少。
阿胶中药名，属中药补血药范畴，其药性甘、平，具有滋阴补血、安胎等功效。阿胶虽是名贵中药，但是如果使用不当也会出现副作用。首先阿胶乃是动物药富含蛋白质，因此对蛋白质过敏者应慎用。其次阿胶是补血药其性质滋腻，容易碍胃、痰湿内生，因此脾虚痰湿体质者应慎用。此外阿胶容易使人上火，因此不可服用过量。
阿胶浆对于补血是非常有效的，而且可以帮助女性的皮肤进行滋养。同时可以增强人体的体质以及帮助健脑延缓衰老。如果使用不规范就会产生一定的副作用。如果是感冒或者是女性来月经时是不可以服用阿胶浆的，而且服用阿胶时也要注意不可以吃生冷的食物以及浓茶。如果吃阿胶后出现上火情况也要及时停止服用。
怀孕可以吃阿胶糕。
阿胶糕是一种非常好的滋补药物，它是一种用驴的皮脂做成的胶质物质，它可以滋补肝肾，还可以起到安胎的功效，可以提高人体的免疫力和抵抗力。孕期服用阿胶能补充充足的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等，有利于孕妇和婴儿的身体健康。
吃太多的阿胶糕，很可能会对胃造成伤害，从而造成脾虚胃虚，影响人体的消化和吸收。
一般情况下，小孩是否可以吃阿胶需根据实际情况来判断，具体内容如下：
阿胶是用驴皮做成的，主要是用来滋养身体，对肠胃不好，小孩肠胃的消化能力还很差，所以不能让小孩服用。但是如果小孩有贫血，而且孩子在6岁以后，就可以适当的吃一些。小孩有严重的缺铁性贫血，可以口服硫酸亚铁口服液和葡萄糖酸亚铁。还可以多给小孩食用瘦肉、猪肝、黑木耳、芝麻、红枣等食物。
