乌鸡公鸡营养好还是母鸡好不能一概而论。
中医认为，鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效；母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
建议阳虚的人可以选择公鸡肉调理，脾胃气虚的人选择吃母鸡肉进行调理，日常注意饮食习惯，营养搭配，多休息，参加体育锻炼，增强体能。
孕妇吃公鸡是比较好的。实际上公鸡的营养成分比母鸡的营养成分还要高些，含有大量的蛋白质和氨基酸，并且脂肪含量也比较低，孕妇吃了公鸡肉之后，身体对于这些营养成分吸收也比较快，而且对于肠胃也没有刺激和影响。
产妇在坐月子期间，在前半个月内是吃公鸡好，因为公鸡有利于下奶，尤其是对奶水不足的产妇在整个月子期间，最好是吃公鸡不要吃母鸡。母鸡肉虽然营养价值高，但是母鸡里面含有的雌激素会影响乳汁分泌，而导致回奶的情况。
公鸡比较下奶炖公鸡可以下奶，跟母鸡相比产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。禁忌：注意饮食清淡忌油腻腥辣。多吃瓜果蔬菜，还可以喝各种汤类，以保障奶水充足。
根据坐月子时间决定吃公鸡还是母鸡。在坐月子期间，宝妈可以多吃鸡，这样有助于身体恢复，但是要注意，在产后的第一周，要吃公鸡，这有助于奶汁的分泌，在第一周后，可以多吃母鸡。母鸡中含有较多的雌激素，如产后立即吃母鸡，会增加产妇体内雌激素的含量，导致催乳素难以发挥出应有作用，影响乳汁分泌。公鸡可以下奶，跟母鸡相比产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。注意事项：饮食要均衡，既要注意鱼肉的补充，也要多吃些蔬菜水果。
对于公鸡还是母鸡，们对孕妇来说，都是有利的，只是功效不同，公鸡不仅具有温补作用，还具有催奶的功效，母鸡汤会有回奶的现象。不过公鸡比较容易上火。母鸡就比较滋补了。