载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白部分，具有重要的生理功能，载脂蛋白是用ABC命名法分为5-7类，是测定载脂蛋白a1和载脂蛋白b两种蛋白。载脂蛋白a1主要是有肝脏合成的。小肠也可以合成。载脂蛋白a1是血浆高密度脂蛋白中的主要多肽，存在于血浆，经过翻译之后，蛋白酶水解、加工、成熟，成为血浆载脂蛋白a1。
载脂蛋白a1是体内游离胆固醇的载体，载脂蛋白-A1主要分布在高密度脂蛋白胆固醇中，是HDL的主要载脂蛋白，作用主要是运载脂类物质，促进脂类的运输、调节酶的活性，引导血浆脂蛋白与细胞表面受体集合等，偏低常见于动脉粥样硬化、糖尿病、高脂蛋白血症等疾病的患者。
载脂蛋白a高可能是长时间过量饮酒导致的，大量酒精对体内肝脏功能造成损伤，引起酒精性肝病，出现右上腹胀、营养不良、体重减轻等症状，可以去医院做B超检查，注意戒酒，改善营养。也可能是肝硬化导致的，患者需要去医院做肝功能检查，必要时服用降脂药物，适当的运动。
载脂蛋白A1是载脂蛋白的一类。载脂蛋白是血浆脂蛋白中的蛋白质部分，它能够结合和运输血脂到机体各组织进行代谢和利用。载脂蛋白A1是高密度脂蛋白的主要结构蛋白，它主要逆向转运胆固醇之肝脏，具有抗动脉粥样硬化的作用。
载脂蛋白a1偏低可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，吃一些低盐低脂肪的食物。一般载脂蛋白a1偏低，会出现在糖尿病和高脂蛋白血等疾病的患者身上，平时一定要多锻炼来增加身体的抵抗力，少吃含脂肪量高和糖类的食物，饮食上一定要注意清淡。
载脂蛋白A1是高密度脂蛋白主要的蛋白质成分之一，目前已明确高密度脂蛋白具有一定的抵抗动脉粥样硬化的作用，因此载脂蛋白A1一定程度升高对血管和心血管有一定的保护作用。而载脂蛋白B就相反，它反映低密度脂蛋白水平，所以它升高是心血管疾病的一个危险因素。