胆囊炎的治疗分为三个方面，第一是一般的治疗，比如积极预防和治疗细菌感染和并发症；第二个是还伴有结石者，考虑是否要手术；另外饮食以极低脂肪餐为主，要减少胆汁的分泌，减轻胆囊的负担，这是一般治疗。第二个药物治疗对于胆囊炎来说，主要体现在急性胆囊炎方面，主要有解痉镇痛，另外有急性胆囊炎的发作，抗生素使用也是比较关键的。第三个利胆治疗，比如硫酸镁的口服治疗。
胆囊炎主治主要采取饮食药物和手术伤口疗法的，饮食疗法还没有症状的胆囊炎患者，平时就要多注意饮食，多吃清淡的食物，吃些比较清淡的，容易消化的食物，不宜吃一些生冷油腻的食物，不能吃乳制品，避免刺激胆囊收缩。
一般常规药物治疗是采用解痉、镇痛的药物来解除病人的疼痛，加上特定药物使用是为了预防菌血症和化脓性并发症，如果有胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎者，慢性胆囊炎伴有胆结石，一般建议进行微创手术治疗。
胆囊炎有急性和慢性之分，多以病情严重程度来选择适当的治疗方式。急性胆囊炎以右侧上腹痛，恶心，呕吐为主，慢性胆囊炎以右侧上腹部疼痛为主。
若症状较轻微，则多采用药物治疗，如使用抗生素抗感染、解痉镇痛和适当的补液保守治疗。日常生活中要注意膳食，尽可能多地食用低脂类食物，定时进食、不喝酒、定时复查等。但若胆囊炎较严重则需及早手术治疗，以减轻症状。
急性胆囊炎症状以腹痛为主，患者可以口服阿托品、间苯三酚等解痉镇痛药物，如果是胆源性胆囊炎合并感染，可以口服头孢类、奥硝唑、左氧氟沙星等抗感染药物。
患者在第一次出现急性胆囊炎症状好转后，要特别注意饮食健康，日常生活中多吃易消化吸收的食物。慢性胆囊炎可选用助消化的胰酶或复方阿嗪米特等药物进行治疗，患者需要遵医嘱用药。
胆囊炎主要采取饮食药物和手术伤口疗法的，饮食疗法还没有症状的胆囊炎患，平时就要多注意饮食，多吃清淡的食物，吃些比较清淡的，容易消化的食物，不宜吃一些生冷油腻的食物，不能吃乳制品，避免刺激胆囊收缩。