山楂泡酒的原料，取山楂20颗，白酒200克，冰糖40克，按照下面的方法操作，将山楂洗净去两头和核，去核的办法如下(山楂两头切点，用筷子从山楂小头出过去，尾部黑须去掉，然后将山楂核去掉）。将玻璃瓶子洗净，用热水烫下消毒，将山楂、冰糖放入瓶子内，把酒倒入，没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。
将拐枣准备好，然后剪掉最上面的树枝以及其他的杂质，同时洗干净沥干水分备用。将拐枣晒干，如果时间比较紧也可以将拐枣放到烤箱中烘烤，这样更加容易储存。将准备好的拐枣放入玻璃罐中，再加上白酒，然后密封储存一周的时间左右就可以吃了。
枸杞子250克，白酒1500克。将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。枸杞子250克，黄酒2000毫升。将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。将五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。
可以加入柠檬和冰糖。将桑葚，冰糖交叠于瓶中，上面在放半个柠檬，再放枸杞，倒入米酒，度数不宜过高。密封一个星期后即可饮用。能够具有健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质的功效。
在泡酒时可以选择加入生地黄一起使用，将白酒和生地黄以及何首乌放入玻璃瓶当中，白酒选择度数高一点效果会更好当归泡酒有补血活络，活血止痛，对于闭经，腰疼，便秘，产后淤血阻滞，慢性疾病治疗功效。
功效：具有健胃，促进肠道蠕动，利尿、解热、镇咳祛痰、抗菌、预防胃溃疡和镇静的作用。一.准备好以上所有泡酒的材料；二.将姜黄用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天；三.将阴干的姜黄与酒、冰糖放入玻璃瓶中静置两天；四.用纱网将姜黄过滤后，将酒倒入细口瓶中；五.放在冷暗处保存，两周后可以饮用。