舌头掉一块舌苔是剥脱性舌炎的原因，是正常人的舌背上一层薄白而润的苔状物。正常人的舌苔是薄白而润，均匀地平铺在舌面，在舌面中部、根部稍厚。舌苔厚而白，是体内有湿的表现，也就是常说的脾寒，治疗以温中健脾为主。
出现这样的症状，需要考虑有地图舌的表现，胃肠功能现消化不良的症状之前或者出现消化不良的症状的时候，都有可能会出现舌苔方面的问题，其中地图舌是非常常见的消化不良的症状之一。
通常情况下，舌苔缺一块少一块是因为先天不足，脾气亏虚，胃阴不足。具体分析如下：
如果患者出现舌苔出现一块有一块没的情况，考虑花剥苔的表现。主要是由于先天不足，脾气亏虚，胃阴不足引起的舌苔生成障碍。如果表现为精神疲软，面色少华，动则自汗，大便稀，多由于脾胃气虚引起，可以考虑口服补中益气汤调补脾胃治疗。
是由于维生素缺乏，这与饮食习惯有关，是由偏食和挑食引起的。首先，孩子必须养成良好的饮食习惯，不要偏食和挑食，多吃水果和蔬菜。有些在综合医院出售，可口服一段时间以改善。
一般情况下，舌头有一块没有舌苔可能是胃阴不足、气阴两亏等情况表现，具体内容如下：
根据中医的观点，舌苔异常是因为胃气升发造成的，如果是胃阴不足，或者是气阴两亏就可能会出现舌头有一块没有舌苔的情况。如果是胃阴虚，则会表现为胃脘隐疼，饥饿难耐，口渴咽干，尿少赤，大便密结等，气阴两虚的患者会伴随着疲惫，疲倦，自汗，夜寐盗汗等，如果是胃阴虚者，可以在医生指导下口服养胃舒、摩罗丹，如果是气阴虚者，可以口服生脉茶进行调理。
舌上原本有苔，若局部或全部消失者，称为剥落苔。如果苔全部脱落，表明胃阴枯竭，大伤胃气。若舌苔剥落不全，剥落处光滑无苔，称为花剥苔，表明胃的气阴两伤。如果舌苔剥落处不光滑，有类似新生颗粒，称为类剥苔，表明病人血气不连续。若舌苔大部分脱落，仅留下一小块，称之鸡心舌，则为胃气阴亏损之证。