黄豆芽是一种营养丰富。味道鲜美的蔬菜。是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾。具有维持神经健康、心跳规律正常。可以预防中风。并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的。是对人体没有害的。
白带变绿，有可能有阴道炎症，因为正常的白带是无色无味，透明的，白带变绿，属于异常表现，建议应该到医院做个妇科检查，做白带常规化验，看看有没有霉菌性阴道炎或是滴虫性阴道炎，也可以再化验一下有没有淋球菌，有的人有不洁性生活史，也会造成白带异常的。确诊之后一定要在医生的指导下积极进行治疗，治疗期间需尤其注重个人卫生，并且不能同房，避免交叉感染，或是使炎症反复。
黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。可以吃，绿豆芽发芽并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。绿豆芽之所以发芽，是发过头了，因为气温变暖导致绿豆快速发芽。
大蒜头发芽变绿的情况下也是可以食用的，营养价值会降低些。大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。
白带变绿色需要根据具体的原因使用对应的药。如果出现白带变成绿色，可能是阴道炎，需要到医院做一下白带的化验，确定诊断后才能确定使用的药物，因为阴道炎的治疗方案也不一样。在治疗过程中要保持外阴的清洁，要穿宽松的棉质衣服，不要食用辛辣、生冷的食物。男性出现上述症状应及时就医，经过一个疗程的治疗，如果病情得到控制，可以停止服用药物，到医院做进一步的检查。女性在患有阴道炎症后，要定期进行宫颈细胞学、HPV检测等检查。
