早期症状主要表现为上腹部不适及饱胀，常为一种腹部烧灼感、饱胀感，饭后尤为明显，随着病情的发展，症状日益加重，食欲减退，早期胃癌往往是突然性的表现为食欲不振、厌油腻、恶心、嗳气、反酸、呕吐、上腹部的隐痛。
早期症状表现腹部不适、消化不良等常见症状，如反酸、打嗝，服药后症状会有明显减轻，不容易引起重病人视，容易和消化性溃疡相混淆，多数病人到医院进行相关检查时发现疾病已进入晚期。
早期胃癌，多数患者没有明显的症状，有时可以出现反酸，嗳气、上腹部疼痛不适，进食后饱胀，恶心等非特异性消化道症状。胃窦癌常出现类似于十二指肠溃疡的症状，如饥饿痛和夜间痛等，口服药物后可以得到缓解。
肠鸣会发出咕咕叫的声音，但肠鸣不一定是得了胃癌。这个是正常存在的，因为肠道内有气体和液体，肠道蠕动从而发出声音，这个跟胃癌没有直接的关系。一般的原因有以下：胃肠炎、胃肠道神经官能症、受凉、胃炎、消化不良等。这可能是神经官能症，可能是最近的精神压力大造成的，如果还是担心胃癌，可以到医院进行胃镜检查。
女性胃癌的早期症状：出现消化道出血的症状，食欲不振、厌食、嗳气、体重减轻等症状也是典型女性胃癌早期的症状。还包括水肿、腹泻、低热、低血糖等。如果感觉早期有不适，应积极的去正规的医院治疗。
胃癌早期确诊的话，比较有效的治疗办法是选择手术将病变切除。同时要进行腹腔淋巴结的廓清，手术以后常规的预防感染，静脉营养支持等对症治疗，定期进行胃镜复查，可以有效的防治癌症的扩散。