一般情况下，蛋白质缺乏可能会导致儿童发育迟缓。
蛋白质是一种营养物质，是机体生长发育、新陈代谢的物质基础，细胞的分裂分化都需要蛋白质的参与。如果儿童体内蛋白质缺乏，可能会造成体内营养物质不足，导致体重不增，从而引起消瘦、脂肪消减。长期如此，容易累及身体各器官系统，影响儿童的生长发育，造成发育迟缓，导致生长发育落后于同龄儿童。
蛋白质不消化的表现有食欲不振、恶心呕吐、口臭等。
蛋白质不消化的表现通常为上腹部疼痛、上腹部饱胀不适、胀气、嗳气、食欲不振、恶心呕吐、口臭、大便明显增多、大便发粘、稀薄等。患者可以口服健胃消食片、保和丸、枳实消痞丸等促进肠道蠕动的食物，促进蛋白质的消化吸收。此外，可以多吃芹菜、木瓜等新鲜的蔬菜和水果，促进肠胃的蠕动，促进蛋白质的消化和吸收。
蛋白质缺乏会导致骨质疏松症。
如果蛋白质不足，就会造成骨质疏松症，就会导致骨头里的胶原蛋白减少，造成骨头的品质降低，脆性增大，骨小梁密度降低，就会造成骨质疏松症。要多吃高质量的蛋白食物。另外，建议得了骨质疏松症患者及时前往正规医院，在医生指导下进行必要的处理，比如遵医嘱补充碳酸钙、葡萄酸钙等药物。患者还要多吃含钙的食物，如牛奶、酸奶等。
缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降，身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂，出现脸色苍白、贫血，生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆，还会出现内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
女人缺乏蛋白质的症状有就会使体力下降，对病毒的抵抗力也随之减弱，还容易造成精神紧张。表现为身体各种功能低下，无精打采，精力来集中，过早衰老，皮肤干涩，心力衰竭，头发枯白等一系列不良症状。
缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降；身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂；会出现脸色苍白、贫血；生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，甚至出现阳痿的情况；伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆、头发分叉、人体消瘦；还会出现的内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
