通常情况下，胃炎胃火大有口臭、嘈杂泛酸、便秘的症状。具体情况分析如下：
1.口臭。因为肠胃功能不全，导致食物在胃里的消化速度变得缓慢，而且胃里的火烧也会让胃气上冲，导致口臭。
2.嘈杂泛酸。胃火会使胃部的食物焦灼，但是因为肠胃机能紊乱，导致消化吸收缓慢，导致食物的排泄变得缓慢。
3.便秘。胃炎胃火大可能会灼伤人体的津液，造成肠道燥津亏，从而引起便秘。
胃火旺盛的话，可以吃药物调理，同时配合饮食一起调理，保持心情舒畅，规律作息。多吃一些绿豆，苦瓜，丝瓜，黄瓜，西瓜等清胃火的食物。胃火旺盛通常表现为口干口苦，口臭，嘈杂易饥，牙龈肿痛，便秘，烦热，口渴，消谷善饥等。
一般情况下，脾胃火旺的病人通常出现口臭、牙龈肿痛、口渴、便秘、舌红、苔黄腻、食欲减退、消化不良等症状。脾胃火大之人，应注意调理体质，在饮食方面多食具有去火作用的食物，如梨子、冬瓜、黄瓜、苦瓜等，勿食肥甘厚味、辛辣刺激之品。此外，还应注意经常喝水。如果不能改善，可在医生指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物进行治疗。
胃火旺可能会引起失眠。
胃火旺一般是与饮食油腻以及食物味道辛辣刺激等有关系的，当然也与脾湿化热有关，出现胃火旺可能会导致胃部吃东西消化不良，而且还特别容易出现胃部反酸的现象，与平时的压力太大也有一定的关系，平时可以适当的吃一些温热易消化的食物。建议病人最好还是去当地正规医院看一下大夫，然后在大夫的指导下进行用药治疗。
胃火旺会导致失眠。
很多人胃火旺是因为胃动力不足。这些人吃了食物后很难消化和排空。如果胃里的食物没有及时排空，就会刺激胃壁，引起胃胀、反酸、嗳气等症状。因为胃部有不舒服的症状，人体会很难入睡。有些人胃不好，因为患有十二指肠溃疡。十二指肠溃疡的主要症状是饥饿痛和午夜痛。患者进入半夜，会因为十二指肠溃疡表面胃酸的刺激而惊醒，也会影响睡眠质量。胃酸分泌过多时，伴随着贲门括约肌的松弛，睡眠时胃酸会更容易反流至食道。此时不仅会失眠，还会出现胸闷、疼痛等症状。
胃火旺会导致全身不适，当然会导致头晕脑热等症状，胃病的人应该戒烟，酒，咖啡，浓茶，碳酸性饮品（汽水），酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒。
