大脖子病一般指甲状腺肿。不同原因引起的慢性甲状腺肿大，称之为甲状腺肿。甲状腺肿可分为单纯性甲状腺肿和甲状腺机能亢进症两类，所以大脖子病不一定是甲亢。
前者又可分为弥漫性甲状腺肿和结节性甲状腺肿。甲状腺机能亢进症又称毒性甲状腺肿、毒性弥漫性甲状腺肿、原发性甲状腺机能亢进症、毒性多结节甲状腺肿、高功能性甲状腺腺瘤。
青春期甲状腺肿多可自行消退。对已形成的甲状腺肿不消退者可服甲状腺制剂治疗，有压迫症状或影响外观或生活时，可行手术治疗。
甲亢甲减都会出现大脖子的病症，甲亢的颈部增粗，是因为甲状腺功能过分过度亢奋出现的血流丰富，所以导致了颈部增粗。甲减的颈部增粗是因为甲状腺功能减退了甲状腺代偿性肥大，所以也会出现颈部增粗。
甲亢在治疗方面可以服用药物进行治疗，可以通过手术的方式进行切除能够治好。可以多吃一些含碘那丰富的食物，如海带，紫菜，海鱼，虾蟹等食物，能够有效的缓解脖子肿大的症状。甲亢时会出现甲状腺弥漫性肿大，随着甲亢的控制甲状腺会逐渐缩小，甲亢痊愈后，甲亢也会进一步缩小，一般不会完全缩小到原来的水平。
虽然进食增多，但氧化反应增强，机体能量消耗增多，患者表现体重减少。个别患者出现低热。甲状腺激素增多刺激交感神经兴奋，临床表现心悸、心动过速，失眠，对周围事物敏感，情绪波动，甚至焦虑。
甲亢病人可以吃红薯的，甲亢是由于甲状腺激素分泌增高引起的内分泌代谢疾病，需要结合甲状腺激素和b超以及医生检查确诊，采取中西医结合治疗，在医生指导下口服药物，配合中医辩证治疗，避免辛辣油腻食物饮食清淡。