轻症会出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食，肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣、发热、白细胞增多，蜘蛛痣、发热，重度会持续低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有勃起功能障碍。
酒精肝的早期症状多表现为乏力，厌食，恶心，腹胀等一些症状。长时间的大量饮酒很容易导致性格的改变，也会出现易怒，爱发脾气，导致一些消化道疾病，胃炎，酒精性肝硬化，有时还会出现血压升高，心脑血管疾病。
酒精肝初期表现为脂肪肝，症状不明显或出现右上腹胀痛、食欲缺乏、乏力、体重减轻、黄疸等非特异性症状，病情加重进而发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现，严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝衰竭。
一般情况下，脑梗腿抽筋是脑梗死后遗症，由于中枢神经功能受损，无法抑制周围神经对肌肉的控制，进而导致患侧肢体肌张力增高，使得局部肌肉痉挛抽搐。此外，还有一部分患者可能是因为长期卧床休养，导致患侧肢体钙质流失加快，进而出现缺钙的情况，引起腿部抽筋。对于以上两种原因引起的腿抽筋而言，患者可以通过康复训练来改善不适症状。
检查出得了酒精肝，一定要戒酒，很多人戒酒后酒精肝症状得到缓解，一般可采用西医疗法和中医疗法来治疗。可以喝去脂牛奶或酸奶。遵循高蛋白高维生素饮食，尤其维生素B族，维生素A，C，K等，应予大量叶酸。