酒精性脂肪肝建议低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常是可以不治疗的。肝功不正常就保肝治疗。平时一定要注意不要过于劳累，禁酒。不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。吃一些治疗的药物。过多的药物反而会造成肝脏损害。
酒精肝是长期大量饮酒导致的，因此要注意及时戒酒。平时饮食要注意清淡，不要吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，致使病情恶化。要戒烟酒，注意休息，放松心情，避免高脂饮食，保证充足的睡眠。
治疗酒精肝只要戒酒，日常生活多注意坚持很快就能够甩掉酒精肝。要检查肝脏功能，要戒烟酒，注意休息，放心心情，避免高脂饮食，保证充足的睡眠，肝脏功能正常就更不用担心的。
出现酒精肝首先要戒酒。到正规医院检查系统的检查，在医生指导下治疗。平时饮食要清淡，少吃油腻、蛋黄、动物肝脏，多吃新鲜水果蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等。同时，应控制体重，增加身体锻炼。不要过度劳累，不吃生冷、辛辣刺激的食物。
酒精性肝病的判断主要依靠病史和临床症状来决定，长期大量饮酒：不低于五年，纯酒精数量：男性每天大于等于40克，女性每天大于等于20克；或者半个月有大量饮酒，纯酒精量大于每天80克。