酒精肝就是酒精性肝病，初期通常表现为脂肪肝，进而发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，严重酗酒时，可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，整体疗肝，具有保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用，解酒保肝，增强肝功能，有效促进酒精（酒毒）代谢，具有较好的解酒护肝作用。
早期症状：有恶心，呕吐，食欲减退，乏力，消瘦，肝区疼加重等；上腹不适，上腹不适，舌炎，肝淤血舌炎，肝淤血。晚期症状：严重着呈急性重型肝炎或肝功衰竭，肝脏病变弥漫，肝掌，睾丸萎缩。建议及时治疗。
酒精肝的早期症状有恶心，呕吐，食欲减退，乏力，消瘦，肝区疼加重等。上腹不适，上腹不适，舌炎，肝淤血舌炎，肝淤血。晚期症状是严重着呈急性重型肝炎或肝功衰竭，肝脏病变弥漫，肝掌，睾丸萎缩。
酒精肝是长期过量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，其症状和治疗具体如下：
1.症状：酒精肝患者在饮酒后，会出现全身不适、食欲缺乏、恶心呕吐、乏力、肝区疼痛等症状。部分患者会有低热、黄疸。严重者可发生急性肝衰竭。
2.治疗：对于该病的治疗，最重要的就是戒酒。同时还需辅助一些能够修复肝细胞的药物，如葵花护肝片，该药通过多点靶点组合调节，能够修护肝细胞膜，降低转氨酶含量，可有效改善患者酒精肝的问题，具有疏肝理气、健脾消食的功效。
重度酒精肝通过正确的治疗可以稳定病情的。对于酒精肝，注意要喝酒节制，能不喝酒尽量不要喝酒，同时，饮食上要以清谈为主，注意营养均衡，多吃一些含维生素丰富的蔬菜瓜果，也可以多吃些含硒丰富的蘑菇，木耳之类的食物。酒前酒后吃一些养肝片不但有养肝护肝的功效，还能解酒，醒酒，解除酒后不适。