糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病病人的适宜蔬菜。
可以吃韭菜的，韭菜含糖量并不高，所以吃韭菜对于血糖并没有任何的影响的。主要就是注意别吃一些太甜的食物，控制好血糖，定期监测血糖，必要时，可以应用降糖药物控制血糖。
糖尿病的人可以吃韭菜，因为韭菜的生糖指数很低，不会影响到血糖的变化。
另外，韭菜中富含的粗纤维也是非常适宜糖尿病的人群，不会导致血糖超标，同时还可以促进大便的排出，可以有效的防止和治疗糖尿病的习惯性的便秘，同时，韭菜中富含丰富的维生素，可以改善糖尿病患者的身体状况。但需要注意的是，韭菜是一种辛辣刺激性食物，如果过多吃，容易导致患者上火，所以患者应尽量少吃。
糖尿病足截肢了可以吃韭菜。
韭菜是蔬菜类，膳食纤维含量丰富，对糖尿病患者非常有利。糖尿病患者是终身性疾病，患病时间较长，易出现胃肠功能紊乱，尤其表现为胃轻瘫，胃肠蠕动减慢，经常便秘。多吃蔬菜，膳食纤维丰富可以缓解便秘。糖尿病患者除韭菜外，还可食用黄瓜、西红柿、芹菜、油菜、菠菜、萝卜、豆芽、牡蛎等。关于蔬菜，为了不引起体内能量过多、食物过剩，在制造过程中尽量不出油。糖尿病治疗过程以饮食治疗为基础，其余治疗均在饮食治疗的基础上进行。在吃蔬菜的过程中，注意不要放太多油就可以了。
韭菜不会导致血糖升高，糖尿病人是可以食用的。韭菜具有丰富的营养价值，尤其是富含维生素C和胡萝卜素，但是要根据个人体质适量食用。韭菜内含有丰富的纤维素，可以促进胃肠蠕动，从而对预防肠癌和降血脂起到一定的疗效。
糖尿病病人可以吃韭菜。韭菜具有很多的优点，比如含糖量比较低，而且含有非常多的粗纤维，这些都比较适合糖尿病人进行口服，不会引起血糖的过分增高，同时还会促进排便，对于预防和治疗糖尿病病人所出现的习惯性便秘，有很大的好处。