会出现右上腹部胀痛，右侧肩背部牵涉痛等症状。胆囊炎和胆结石都是腹部比较常见的胆道系统疾病，与不良的生活饮食习惯和胆汁排出不畅有很大的关系，患有胆囊疾病，应该及时到正规的公立医院进行检查和治疗，要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，按时吃早点。
如果近期出现急性发作，主要的治疗手段是以手术治疗为主，因为胆囊结石，同时伴有胆囊炎，选择胆囊切除手术进行治疗，平时在日常生活中以清淡易消化的食物为主，适当的遵医嘱用一些消炎利胆排石的药物进行治疗，保守治疗无效主要是选择手术。
胆囊炎、胆囊结石的治疗，首先要看胆囊结石的大小，以及胆囊炎症的程度。对于没有症状的胆囊结石以及胆囊炎，多数不需要立即行胆囊切除术，只需要定期观察和随诊就可以。平时饮食注意忌吃油腻食物，特别是动物脂肪含量比较高的食物，低糖、低蛋白饮食。
胆囊炎与胆结石吃消炎药和通便类的药。多喝白开水，尤其每天早上空腹和一大杯温开水，平常少吃辛辣食物戒酒的。平时清淡饮食，少吃辛辣刺激食物，忌烟酒。吃易消化的流质饮食。
胆囊炎肯定能喝牛奶，但是要区分一下胆囊炎是急性胆囊炎、慢性胆囊炎，还是慢性胆囊炎急性发作期。一般急性胆囊炎，不能喝牛奶，喝水也是禁忌的，如果是慢性胆囊炎，胆囊浓缩功能和收缩功能降低了，喝的成分不会引起更多的症状，但要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶。
患有胆囊炎不能吃虾，因为虾含有高胆固醇，也是一种不易消化的食物。如果患胆囊炎吃虾，会加重胆囊炎的病情，恶化病情的发展，不利于胆囊炎的恢复，因此患有胆囊炎不可能吃虾。