需要保持低盐低脂饮食习惯，多吃豆制品海产品少吃甜食油炸食品不要吃辛辣食物少吃甜食。不要吃高脂肪饮食。多吃蔬菜水果茄子芹菜白萝卜可以降火清热通便。需低盐低脂饮食习惯。可以配合降血脂药物治疗效果很好的。
血脂高胆固醇高不能吃冬虫夏草，对于已有高血脂症的病人，一方面要控制饮食，一方面要进行慢跑等适度运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，有的病人血脂正常，但有高血压、糖尿病、冠心病，这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
胆固醇偏高除药物治疗之外，还可通过锻炼和饮食调理等方法，可有效地防止动脉硬化。
胆固醇高的人通常都能食用海带、玉米、鱼类、香菇、大豆、冬瓜之类的食物。这些食物可以降低胆固醇，对人体有益。平时应减少含胆固醇较多的食品，如动物肝脏、各类肥肉、油炸食品、鸡蛋黄等。平时还应积极参加体育锻炼，如晨跑、打太极拳等。
蛋黄中的胆固醇含量比较高，如果胆固醇含量比较高，建议不要吃太多的蛋黄。但是蛋黄除了含有胆固醇之外，还含有大量的卵磷脂，具有抗动脉硬化的功效，还含有维生素D、维生素A等。有研究表明，每日吃一枚鸡蛋，并没有显著地降低胆固醇，也没有提高患上心血管和糖尿病的危险。但是吃得太多，会导致高血脂的恶化。因此，一天一次的鸡蛋（包括蛋黄）是很好的。
一般情况下，胆固醇高可以治好。具体分析如下：
通常来讲，胆固醇高的患者基本是由于肝脏对胆固醇代谢障碍，导致血液中胆固醇不能及时足量清除。此外还有部分患者是由于摄食过多高脂肪，引起胆固醇在血液中积聚。但这些患者都可在专业医师建议下，遵医嘱，通过服用他汀类药物，达到有效降低的效果。对于单一用药药效不明显的患者，还可遵医嘱，联合应用胆固醇吸收抑制剂。
如果有高胆固醇的病人，应该多吃一些低胆固醇的食品，这些食品可以帮助他们分解体内的胆固醇。海带、鱼肉、韭菜、玉米、胡萝卜、蘑菇、大蒜、牡蛎等都可以帮助人体内的胆固醇分解。同时要避免食用含有高胆固醇的动物内脏、蛋黄、动物脑等。高胆固醇对人体有很大的伤害，比如缩短寿命，容易导致心脏病等。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。