一般情况下，手外伤期间有较多饮食禁忌。具体分析如下：
1、不能吃辛辣刺激及油腻的食物，因为辛辣刺激的食物可以刺激伤口，容易导致伤口周围湿疹的出现，从而加重了伤口感染的几率及伤口不愈合的几率。
2、痛风患者需要少量摄入低嘌呤饮食。
3、不能抽烟、喝酒。烟里面含有烟碱物质，有可能导致我们的手部小血管，出现痉挛甚至出现末端组织坏死，喝酒会加重伤口的炎性反应，导致伤口感染几率增加。
手外伤康复不应食用辛辣刺激性食物、避免烟酒。
手外伤指手部组织由于外力作用而引起的多种伤害，通常包括刺伤、锐器伤、钝器伤等，挤压伤及火器伤所致。通常都会出现比较强烈的痛苦，手的功能全部或者部分缺失。严重时造成手部畸形和功能障碍。及早及时止血、清创、消炎、组织修复，积极处理能修复受损组织。保守治疗无效，可以手术治疗，并用功能锻炼，物理治疗等方法辅助。
在日常可以多吃含高能量、高蛋白的食物，高维生素食品。
不能吃煎炸、辛辣、油腻、容易上火的食物，辣椒、麻辣烫、煎炸过的油条或者煎蛋，都不要吃。水果方面，是芒果或者榴莲，也属于油腻上火的食物，也少吃。避免吃高蛋白的食物，海鲜类或者牛肉、羊肉尽量少吃。
应注意生活规律，按时休息，保证充足睡眠，避免熬夜、疲劳等。宜饮食清淡，多食蔬菜水果，避免咖啡、可乐、辛辣等兴奋性饮料及食物，戒烟、戒酒。避免使用可能导致癫痫发作的药物。按时、规律服用控制癫痫的药物，定期复诊，禁止驾驶汽车，禁止在海边或江河里游泳；不宜在高空作业、不操作机器等。
骨折时一般不能吃辛辣刺激性食物、海鲜、碳酸饮料等。
如果骨折比较严重，有明显的移位需要手术治疗。手术后局部会出现明显的红肿、疼痛，恢复期间要避免吃辣椒、洋葱、大蒜等辛辣刺激性食物，因为这些食物刺激性较强，会导致骨折断端出现明显的肿胀或疼痛。虽然海鲜中含有丰富的营养成分，但是对于过敏体质的人来说，还是不要吃螃蟹、龙虾之类的海鲜。可乐、雪碧中含有丰富的磷酸，会导致人体摄入大量的磷酸，从而影响钙的吸收，从而导致钙磷比例失调，导致骨骼生长缓慢。
脑外伤后可以吃米糊、酸奶、面条等易消化的食物，具体分析如下：
头部创伤后可以吃东西，可以根据自己的饮食来吃，不需要专门的药物来治疗脑部损伤。如果出现了严重的脑损伤，那么就不要吃含有特别蛋白的食物了，否则会引起过敏和消化不良，从而导致症状恶化。所以，要看个人，吃什么就吃什么。在日常生活中，要吃一些容易消化的食物，不能吃太过刺激性的东西，病情平稳后可以吃鸡蛋羹、煮面条、炖肉羹等半流食，要注意合理的膳食结构，要合理的吃一些蔬菜和水果，以补充足够的维生素。
