锌，在人体内，锌只要和维素C相结合，参与体内胶原蛋白合，便可以有效的增强人体的抵抗力。维素E，维素E维持物殖机能、促进伤口愈合；维素E及维素C合并使用，二者相辅相、增强作用含维素E食品谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚类、肉及乳制品。
不要吃的太油腻就行。甲沟炎只是发生于指甲部位的局部炎症性反应。饮食因素对于甲沟炎的影响并不是很大。注意不要进食过多的辛辣刺激食物和油腻食物即可，可以多吃点新鲜的蔬菜水果。
得了甲沟炎的一定需要注意的就是不能吃鱼、虾、蟹等海鲜产品，因为要是吃这些海产品的话，一般会使造成皮肤受损加重，也不要吃辛辣食物，因为吃辛辣食物造成人体排汗，这就相当于是加重病情，而且在治疗期间，也是非常的不利于疾病的治疗的。
甲沟炎只是发生于指甲部位的局部炎症性反应。饮食因素对于甲沟炎的影响并不是很大。不要吃过多的辛辣刺激食物和油腻食物就行，可以多吃点新鲜的蔬菜水果。你也可以吃点芦荟，芦荟含有抗菌性很强的物质，能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖，有利于身体的恢复。
适合多吃高蛋白的饮食，因为指甲的健康维护是需要这样的饮食的。多吃豆制品，像豆腐，黄豆，豆浆等。多吃麦片，平时可以用麦片做一些粥来喝。多吃新鲜的瓜果蔬菜，保持营养维生素的充足。多吃富含铁的食物，也要补充各种维生素。
在甲沟炎期间一般水果都是可以吃的，这个是没有明显的禁忌的，建议不要吃辛辣的食物，多注意休息和卫生，也不要劳累，观察是否浮肿等，遵医嘱积极选择抗生素或者局部消毒，注意预防加重。