腹腔镜胆囊切除术：这是目前最常用也是最通用的方法，是微创治疗，创伤小，恢复快，又美观；2.开腹胆囊切除：这是以前没有腹腔镜手术以及腹腔镜技术尚不成熟阶段的主流，现在很少采用，除非腹腔镜下看胆囊炎症重，无法用腹腔镜完成，这时需要中转开腹行胆囊切除。
胆囊炎与胆结石是有关系的。胆结石的形成原因比较多，与胆汁代谢有关，也与经常吃素或不吃早点等饮食不规律有关。、含草酸较多的菠菜，豆制品，动物内脏等，都应该少吃，同时应该多饮水，多排尿，多运动。结石在肾内可以不用治疗，如果结石到输尿管里不能自行排出体外，需要做体外震波碎石或手术切开取石。
胆囊炎和胆囊结石是否需要手术，取决于结石大小以及症状，严重的话，还是把胆囊切除，如果只是做取石手术，还会再复发的。当然，症状不严重的话可以先保守诊疗，吃点药观察看看。到正规医院肝胆外科就诊，定期复查胆囊B超，如果结石有增大或者症状严重的话，还是积极点把手术做掉，不然老是疼痛生活质量太差了。
胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓缩，以细菌和炎性坏死物质为核心，也易形成胆囊结石，故胆囊炎、胆囊结石常伴随存在。结石胆囊炎可以引起右上腹疼痛不适，可以饮食清淡规律，应用消石利胆消炎药物治疗，控制高血糖必要时应用降糖药。
如果近期出现急性发作，主要的治疗手段是以手术治疗为主，因为胆囊结石，同时伴有胆囊炎，选择胆囊切除手术进行治疗，平时在日常生活中以清淡易消化的食物为主，适当的遵医嘱用一些消炎利胆排石的药物进行治疗，保守治疗无效主要是选择手术。
可以吃。酸奶起源于保加利亚，名称为Y0ghurt，酸奶的基本营养成分是乳和微生物，酸奶中的乳糖酶在发酵中被分解，所以饮用酸奶不会再有过敏现象。b)酸牛奶可以降低胆固醇。酸奶中含有3～3羟一3甲基戊二酸和乳酸，常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。c)酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸牛奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。d)酸奶具有美容作用。