急性胰腺炎以腹痛为主，较轻患者伴有恶心、呕吐、发烧，较重或严重患者出现高热、黄疸等。临床上符合以下3项特征中的2项，即可诊断为急性胰腺炎：
（1）与急性胰腺炎临床表现相符合的腹痛（急性发作的、持续性的、剧烈的上腹痛，常放射到背部）；
（2）血清淀粉酶和（或）脂肪酶活性至少高于正常上限值3倍；
（3）影像学（超声、CT或MRI）显示胰腺肿大、渗出或坏死等胰腺炎改变。
急性胰腺炎临床上主要包括血液检查、影像学检查等检查。
1、血液检查：血常规、淀粉酶等指标都有明显的增高；血清淀粉酶和脂肪酶水平与疾病的严重性无关，一些病人血清淀粉酶和脂肪酶水平没有明显的相关性；血液检查显示血液中的白血球增多，说明炎症或炎症；如果血钠含量超过150ug/L，说明是严重的急性胰腺炎；检查血糖，肝功能，肾功能，血氧分压，血钙，血脂等；
2、影像学的检测：彩色超声是最基础的筛查，但也有一定的局限性，通常会出现胀气，胃肠积气会对超声的灵敏度产生很大的影响；CT可以观察到胰脏的形状，是否有渗出，胆道、胆囊、胆道等。
急性胰腺炎白细胞检查多少钱，需要视情况而定，具体分析如下：
急性胰腺炎的血常规一般在20元左右。血常规包括白细胞和中性粒细胞的比率，胰腺炎的病人会出现白细胞和嗜中性粒细胞的比率升高。白细胞值超过2万，可能是因为胰腺炎合并坏死，或是腹腔内有严重的感染。如果患者的白细胞出现异常升高或降低到4000以下，那么就说明患者存在着全身炎症反应综合征，甚至有可能危及生命。
急性胰腺炎的患者一般需要进行以下检查：
1、血常规：出现大量的白细胞；
2、淀粉酶：测定血淀粉酶的准确率很高，推荐使用淀粉酶，尿淀粉酶只能作为参考；
3、血清脂肪酶：若血清脂肪酶大于3个标准，则具有较高的特异性；
4、腹部平片：能排除胃肠穿孔、肠梗阻等急腹病，能间接确诊急性胰腺炎。
5、CT:CT是诊断、鉴别诊断、病情严重程度的主要手段，是诊断和诊断急性胰腺炎的主要手段。
急性胰腺炎主要是因为暴饮暴食和胆结石所致，所以要立即住院，具体内容如下：
建议在医生的指导下使用生长抑素、奥曲肽、盐酸布桂嗪、盐酸哌替啶、头孢哌酮、甲硝唑、奥美拉唑、兰索拉唑、罗沙替丁、法莫替丁、泼尼松等药物进行治疗。常采用的手术方式包括胰管引流手术、胰腺切除手术、神经切断手术等。肝郁气滞证宜采用疏肝解郁，理气通腑的治法，医生通常会使用柴胡疏肝散加减。
急性胰腺炎的治疗要看病情，轻症胰腺炎一般在3-5天内可以得到缓解，可以采用抑酸、抑制胰酶分泌的药物治疗。治疗急性胰腺炎的方法包括：
1、绝对禁食；
2、胃肠减压；
3、抑酸：能抑制胰液的分泌，防止胃部急性损伤；
4、抑制胰酶的释放，例如：生长抑制素。胆源性疾病需要口服头孢类、喹诺酮类等抗感染的药物；
5、对症处理：如果有比较严重的疼痛，可以用镇痛药；如果出现呼吸衰竭，可以通过吸入氧气和药物来促进呼吸循环。