发烧指发热，肠胃炎指胃肠炎。儿童胃肠炎发热，一般要一星期左右才会完全退热。如果没有退热，需要到医院做血常规检查，38.5℃以下不能用药，38.5℃以上可以服用退烧药，同时服用抗病毒的药物，也可以进行输液。
再治疗期间，也要注意调理宝宝的肠胃，防止儿童着凉，平时要多给儿童多喝温水，不能吃辛辣上火的食物，尽量多食用清淡、易消化的食物，帮助病情恢复。
肠胃炎主要是由感染性和非感染性引起的，细菌感染、病毒、真菌、寄生虫等是引起肠胃炎的主要因素。非感染的原因主要有：胆汁或胰液反流、非甾体消炎药物、食物过敏、自身免疫系统失调等。
另外，由于慢性、非特异性的肠炎，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等。出现急性肠胃炎的时候要注意鉴别病因，排除病因，对症治疗，平时要注意清淡、易消化、富含维生素的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。
肠胃炎引发的发热可以通过手术治疗、日常护理、药物治疗等方式进行治疗，具体分析如下：
如果是胃肠炎所致的发烧，可以在手心、脚心、腹股沟、腋下等处用凉毛巾进行物理降温，可以多喝热水，有助于散热，每隔半个小时监测一次，如果体温超过38℃，可以口服退热的药物。肠胃炎的病人要多喝水，保持电解质的平衡，可以口服一些止泻的药物，如蒙脱石散、保护胃肠粘膜的药物。在日常生活中要多吃一些清淡的食物，尽量不要吃辛辣寒凉的食物，还要注意保暖。
宝宝肠胃炎发烧可以采用直肠给药的方式，较常使用的是退热栓直肠纳入。若无法使用退热栓，可以口服水质退烧药，应尽量使用少量的水，防止出现呕吐，导致药物无法到达肠胃，达不到退烧的目的。亦可采用中药擦浴、温水泡脚、外敷退热贴等物理降温方法。
引起肠胃炎的原因较多，需根据具体情况进行判断，具体如下：
肠胃炎可能是饮食不当、胃肠道受凉、饮食生活习惯不佳、工作压力较大、情绪不稳定等导致的。建议患者及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
日常生活中，应该保持愉悦的心情，以清淡、易消化的饮食为主，适当运动，增强机体免疫力，保持休息环境清洁、安静、舒适，规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累。