胃粘膜充血和水肿通常是由胃炎引起的。可以服用一些常用的消炎药来治疗，通常需要1到2周。也可以找一种当地的中医用中药来调理。通常饮食应该有规律，避免辛辣、凉爽等刺激性食物，清淡饮食，避免暴饮暴食。
一般情况下，大肉也就是患者们所说的猪肉，胃溃疡和胃炎的患者是能吃猪肉的，具体内容如下：
猪肉营养角质较高，但是吃得量不能过多，胃溃疡和胃炎的患者由于自身胃肠黏膜有炎症，消化功能会降低，如果食用过多而受损，容易出现积食等现象，使腹痛、腹胀的症状加重。此外，在食用猪肉前还要注意加热，不能食用变质的猪肉。
保持休息环境清洁、安静、舒适，有助于维持轻松、愉悦的心情；规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累。
一般情况下，肠胃炎和胃溃疡相比来说，胃溃疡比较严重。具体分析如下：
肠胃炎是一种急性的疾病，主要是由于饮食方面的原因造成的，通过补充液体和抗菌药物，3-5日即可痊愈。胃溃疡是一种慢性的炎症，要进行长时间的处理，原因很多，比如胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌等，胃粘膜上会有溃疡，甚至会有溃疡面出血、穿孔等症状，不及时处理甚至会发生癌症，因此胃溃疡更严重。
胃黏膜充血水肿需要使用抑酸和保护粘膜的药物来对症治理，饮食方面的需要注意减少刺激性食物的摄入，日常也可以采用食疗的办法来进行调理，还需要注意劳逸结合，注意保持精神的稳定。
胃粘膜下隆起胃息肉糜烂性胃炎，只要经过积极的治疗就可以痊愈。如果出现胃炎，应在医师的建议下服用胃粘膜保护剂、抑酸剂、促进胃动力剂等，胃息肉要尽快进行外科治疗。术后要注意饮食方面的调理，主要是以流质为主，然后慢慢的改变食物的性质，让身体回归到普通的食谱。山药、小米粥等有养胃的功效。
需要注意的是，如果患者的情况比较严重，建议及时前往医院就诊治疗。
胃炎和胃溃疡有以下几方面的区别。
一般情况下，两种病症有本质的病理区别，胃炎以胃黏膜炎症为主，胃溃疡以胃黏膜溃疡为主。两种病症表现差别较大，胃炎通常表现为胃胀、胃酸、胃脘不适等，而胃溃疡多表现为间歇性或规律性疼痛。另外，两种病症的治疗和恢复时间也存在不同，胃炎以保护黏膜为主，治疗时间短，而胃溃疡以修复黏膜溃疡为主，治疗时间较长。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证作息时间规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复。
