胃黏膜充血水肿是指胃部黏膜存在损伤，出现充血、水肿等症状。
胃黏膜充血水肿可能是胃炎、胃溃疡等原因导致的，可能会出现中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等临床症状，如果是胃炎，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等；如果是胃溃疡，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有盐酸雷尼替丁片、兰索拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等。
胃黏膜充血水肿需要使用抑酸和保护粘膜的药物来对症治理，饮食方面的需要注意减少刺激性食物的摄入，日常也可以采用食疗的办法来进行调理，还需要注意劳逸结合，注意保持精神的稳定。
一般情况下，普通的慢性胃炎胆汁反流是不严重的，但如果出现出血、穿孔、梗阻及癌变等相关并发症就会严重，所以要积极进行治疗。
可以服用奥美拉唑、西咪替丁有效减少胃酸分泌，抑制胆汁反流，同时配合硫糖铝保护胃黏膜，日常饮食应注意忌辛辣、刺激的食物，否则易复发。建议患者及时就医，在专业医师的指导下用药治疗，不可擅自用药。
一般来说，慢性胃炎中胆汁反流的症状是:
第一，最明显的症状是胃酸反流和烧心，这是胆汁反流到胃和食道，引起黏膜损伤。
二、腹痛，大部分胃炎患者会伴有上腹痛症状。表现为弥漫性上腹痛、钝痛或胀痛等。，经常不规律，和饮食有关。
三、胃胀，因为消化不良，食物排空时间延长，产生胃里的饱胀感。
四、打嗝，由于胃中气体增多，排出不畅。
5.食欲不振，严重恶心和呕吐。
六、反复出血，由于胃黏膜急性炎症，导致黏膜充血、糜烂、出血等症状。
胃黏膜充血水肿首先要保护胃粘膜，可以使用药物中和抑制胃酸分泌。同时检查幽门螺旋杆菌和碳呼气实验，必要时可使用消炎药物。饮食上要以易消化、好吸收的流质或半流质为主，注意营养均衡，规律作息时间。
一般情况下，对于慢性胃炎伴有胆汁反流的情况，可以服用促胃动力药物，比如莫沙必利、伊托必利等，以加快胃肠蠕动，促进食物排空，以防止食物和胆汁反流入胃中。
除此之外，服用吸附胆盐类的药物，比如铝碳酸镁片等，出现了胃炎会导致胃的不舒服，引起出现感染的情况发生。出现了慢性的疾病，多半是长时间的饮食不到处导致的，一定要注意饮食的规律。