胃切除手术后的饮食食谱是红糖豆腐煲，麻仁粥，莱菔粥，豆腐，红糖。做法：红糖入锅加水煮融化，豆腐切小块加进去，继续煮10分钟使用。这个食谱容易消化，有健胃止血、止吐的作用。
注意适量运动不要过于劳累，猪肝，黑木耳，牛奶，阿胶都是补血佳品。猪肝铁的含量是猪肉的14倍，适用于因营养不良造成的缺铁性贫血胃癌患者；牛奶含人体必需的营养，如果和阿胶烊化同时服用，对胃癌气血不足引起的贫血，效果较好.。
胃手术切除后要选择流质的食物，如开水，果汁，豆浆之类，不带渣的饮料，术后半个月，胃肠功能基本恢复，便可以正常饮食。康复期吃饭循序循渐进，少量多餐，避免一次进食过多。平时多注意饮食的搭配，多选高蛋白膳食纤维高的食物。
需要一年的时间才能恢复，恢复后即可出去上班了，即使到了一年以后，跟正常的胃消化功能也是不一样的。病人会经常出现，进食以后进食不适，出现了恶心，呕吐，胃灼热，胆汁反流等症状。
病人做完手术放屁后，可以给予流食，如喝水、喝点面汤、粥油等，没有腹胀，就可以吃半流质食品，比如粥、软烂面、带米粒稀饭，术后7-10天可以吃些软烂米饭、剁碎的鱼肉类，2周以后的饮食不要吃太粗糙、刺激性太大的食物即可。
全胃切除手术以后病人能活多久，应该是胃癌情况来决定的。如果是早期胃癌，一般5年生存率在百分之九十以上。如果是进展期的基本上5年生存50%左右，后边需要定期复查来决定能活多久。如果是晚期的病人，相对来说就比较短了，一般在1年左右的时间。