容易引起湿疹的食物较多，具体如下：
一、可以引起湿疹的食品有栗子，核桃，松果，坚果等有硬皮的食品。
二、生姜、大蒜、黄瓜等可以引起湿疹。此外，豆类、化生、芝麻等也会引起皮肤瘙痒。
三、一些常见的水果也可以引起湿疹。像菠萝，荔枝，桂圆，芒果，草莓，香蕉等。原因很简单，它们的果肉中含有大量的组织胺，而这种物质是引起皮肤干燥的重要原因。
四、如果吃了变质的肉，比如鱼虾、动物肝脏、牛肉、香肠等，或者蘑菇、木耳、醋等霉变食品，都会引起湿疹。
湿疹的诱发因素有很多，比如有些人群免疫力比较低，或者因为所工作和居住的环境长期处于潮湿的状态，都会很容易诱发湿疹，也有可能是对于某一种物质有过敏的反应，也会诱发湿疹。
湿疹尽量不要吃一些海鲜或者是容易导致过敏的食物。
湿疹是比较常见的一种皮肤疾病，在患上湿疹之后也有过敏性因素有很大的关系，如果在患上湿疹之后吃了一些海鲜或者是容易导致过敏的食物，很可能会导致过敏反应。也尽量不要吃一些辛辣刺激性食物，例如火锅或者是辣条。
在患上湿疹之后需要调整饮食，还应积极的涂抹湿疹药膏治疗。
小儿湿疹不可以吃辛辣、生冷、刺激性的食物，比如杏仁、辣椒、核桃、栗子、生葱及生蒜等。
这些食物吃了后很容易导致病情加重。湿疹很容易复发，因此治疗上要采用全面的疗法，可以在医生指导下使用外涂药物和口服药物治疗。
在治疗的过程中需要坚持长期用药，即使好了也不能停药，要避免再次复发。平时生活上要注意保持环境卫生。
湿疹发物包括：牛、羊肉、海产品（鱼、虾、螃蟹、贝类）、鸡、鸭、鹅、狗肉、猪头、猪蹄、猪肠、猪腹、猪心、猪肝等。要远离这些发物，也要禁止含酒精的饮料，不要吃辛辣刺激的食品。平时要注意不要吃这些发物，要有一个好的心态和充足的睡眠。在治疗上，可以口服一些抗组织胺药，比如枸地氯雷他定片、复方甘草酸甙胶囊等。
湿疹病人尽量少吃刺激性食物，如酒、海鲜、羊肉、辛辣的食物。对食物过敏的病人，应查清过敏原，湿疹期间不要食用致敏的食物。辣椒有一些它本身就是刺激皮肤，释放组胺，另外有一些发物又可以使这个症状加重，所以说应该注意。