口角炎可能是细菌引起的，可能是真菌引起的，也可能是不良习惯所造成的，有的人觉得嘴巴干，喜欢舔口角，会引起口角炎。还可能是患者受到了细菌感染，口角出现了糜烂，引发口角炎，季节也是引起口角炎的原因之一。秋天干燥会引发口角炎，缺少维生素也会引起口角炎。
刺激性的食物对于口角炎的危害很大。冬季有很多鲜桔上市，不要过多地吃桔子，因桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，是会让嘴唇更加干燥，吃桔子要适量。1少吃刺激性调味品；忌吃辛辣、油炸食品。
口角炎病人不能吃过于燥热的食物，如牛肉、狗肉等，还有不能吃过于燥热的水果或者是要少吃。如橙子等，总体来讲口角炎病人不能吃生冷、油腻、辛辣、酸、刺激性等的食物，像桔子、李子等是不可以吃的。
多安排富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。口角炎是因为大面积缺乏维生素C引起，含有维生素C的水果猕猴桃，惯有维C之王的称号，大家可以尝试多吃一点猕猴桃。还可以吃一些凉性水果，常见的有山竹、西瓜、火龙果、梨、杨桃、草莓、枇杷、番茄、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橙子、柿子、桑果等水果。
口角炎如果不是很严重，就外用金霉素药膏涂一下，不要抓，做好消毒就行，如果比较严重，可以吃消炎药物，也可以口服维生素b，曰常多补充多种维生素，多吃一些含维生素高的食物，如新鲜的水果和蔬菜等。
反复出现口角炎是因为体内缺少维生素引起的，可以吃维生素b族，平时多吃一些胡萝卜，可以避免，如果口角干燥，可以涂维生素的一些软膏，平时饮食上要注意忌辛辣刺激性的食物，不能喝酒，尤其是在治疗期间。