一般情况下，胆囊积水的治疗方法使用药物、胆囊切除术等措施进行改善，具体内容如下：
1.使用药物：使用药物通常是使用抗生素类或支持肠外营养，如急性胆系统感染伴有急性胆系统感染，抗生素有青霉素、头孢克肟等，可用于治疗。在术后一段时间之内不能吃东西，需要进行肠外营养，以确保病人的身体能够得到充足的能量。
2.胆囊切除术疗：胆囊结石引起的胆囊积水，为了消除临床上的症状，防止出现炎症，及时进行胆囊切除。这种方式对病人的伤害很低，恢复速度也很快，而且是较为安全的。
药物治疗效果好，胆囊炎是由炎症感染引起的，与疾病如感冒、愤怒、不良生活习惯、饮食因素或胆结石直接相关。在积极使用消炎药和解痉药进行治疗的同时，要注意休息，避免过度劳累，感冒和生气。吃清淡易消化的食物，少辛辣的食物，如生食、冷食和辛辣的食物，并戒烟戒酒。
孕期胆囊炎的治疗方法如下：
孕妇胆囊炎一旦发作以后通常采用以下治疗，低脂高蛋白饮食，避免加重胆囊负担以及胃肠道负担，避免辛辣油腻的刺激性食物；及时的予以消炎利胆片，必要时甚至需要口服或者是肌肉甚至静脉注射头孢类的抗生素，头孢类抗生素首选三代头孢比如头孢克肟、头孢哌酮等。一定要控制饮食，忌油腻、吃易消化的食物，对于症状较重的患者需要行手术治疗。
胆囊炎吃萝卜、冬瓜等食物好。
需注意不要吃过多的东西，不要吃太多的油腻和油炸的东西，否则会导致胆汁的排泄增多，从而引起急性的胆囊炎，或者是出现胰腺的发炎。因此，有胆囊炎的病人要多食用一些比较容易消化的蔬菜，如萝卜、冬瓜等，还可以适当选择苹果、香蕉等水果，以及面食。
日常生活中，需要注意养成良好的个人卫生，饭前、便后要洗手，衣服勤换、勤洗。
小儿胆囊炎主要是先用保守治疗，必要时手术切除胆囊。
保守治疗主要用抗生素治疗1-2个疗程，胆囊炎病症无法控制，有化脓性胆囊炎的情况，要进行胆囊切除术。胆囊主要是储存胆汁，收集肝脏分泌的胆汁，进食后排空胆汁到消化道。胆囊的主要原因是感染、结石刺激、肿瘤都可能导致胆囊炎。小孩胆囊感染炎症的概率很低，主要原因是小孩抵抗力差或本身有结石和其他疾病。
胆囊炎的饮食应该营养均衡，定时定量。
在快速的生活中，由于饮食不规律，很容易出现胆囊结石、胆囊炎等胆系疾病。每一种疾病都会有一个发展的过程，所以在治疗的时候，一定要有一个规律的饮食习惯，很多人认为早餐可以在中午吃，或者在减肥的时候不吃早餐，都是错误的。胆囊的作用是储存胆汁，如果胆汁在胆囊中停留很久，一旦被吸收了胆汁中的水分，那么胆汁就会变得粘稠，从而形成结石，形成胆囊炎症。因此，在生活中一定要有规律的饮食，保持饮食均衡，养成良好的生活习惯。