乳糜泻又称为麦胶蛋白性肠病、麦胶蛋白过敏性肠病等。
乳糜泻是因为吃了麦胶蛋白的食物，如小麦、燕麦等食物，会出现腹泻、腹泻的次数增多组症状，有时会出现水样便，甚至出现油脂性腹泻。如果在这个时候进行内镜检查，会发现小肠粘膜的纤维变得扁平，变短，变粗，或者是剥落。不能吃含有麦胶的食物，主要是一些燕麦类的食物。严重的患者需要给予相应的支持和对症的治疗，还可以口服糖皮质激素。
小儿乳糜泻又称为麸质过敏性肠炎指的是进食麦类食物，包括大麦，小麦，黑麦，机体对其中所含有的蛋白质成分麸质产生过敏所引起的出现的时间比较长可能会出现水电解质的紊乱，治疗方面最主要的就是避免接触过敏的物质，需要终身限制含有麦胶蛋白的食物，吃大米、玉米没有妨碍。
乳糜尿的危害有，乳糜尿里尿液中含有大量的蛋白质，脂肪容易，堵塞尿道，形成尿潴留。可以使身体丢失大量的蛋白，脂肪，会造成贫血乏力等一系列症状。也可以使前列腺发生肿胀出现前列腺炎。
乳糜血就是泛着浮油的血，容易引起微血管的堵塞，多见于高血脂的人群。乳糜血容易导致血管动脉硬化。早期血管硬化可无明显症状，中晚期血管硬化病人会有胸闷心悸、头晕、四肢麻木、跛行等症状，需要进行治疗，还可引起高血压病。
乳糜尿是指尿液中含有大量的脂质，使尿液呈乳白色浑浊，静置后可以分为三层，尿乳糜试验阳性。常见原因是丝虫病，导致淋巴管堵塞，破裂，含有脂质的淋巴液漏入尿中所致。轻度、偶然出现的乳糜尿，通过控制饮食，减少脂肪的摄入即可缓解。对于频繁发生的重度乳糜尿，需要行手术治疗。腹腔镜下肾周淋巴管结扎术，属于微创手术，效果确切。
