鼻咽癌病人放化疗期间的饮食上低脂低盐饮食，少吃或不吃辛辣刺激油腻，烧烤，腌制等食物，多吃蔬菜和水果，因为化疗期间胃口不好，所以少量多餐，清淡饮食为主。补充碳水化合物、葡萄糖，满足能量供给。
因为鼻咽癌该疾病，在放疗和静脉化疗期间，应该注意饮食，增加营养，增强体质，使病人能够安全顺利的度过治疗周期，另外也要以清淡的容易消化的食物为主，因为病人出现胃肠道反应或者放射性皮炎，鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤，发病因素是多方面的。因阳虚、痰瘀、瘀血等不同体质的饮食注意不同，主要注意事项包括：尽量少食煎炸、燥热、辛辣的食品，多食滋润滋阴、对缓解咽喉症状有利的食物，天冬及肝功能的损害，油腻的食物也不容易消化。
鼻咽癌是国高发恶性肿瘤之一，发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首，早期症状表现为：鼻部症状：鼻塞，涕血、流鼻血：病灶位于鼻咽顶后壁者，用力向后吸鼻腔或鼻咽部分泌物时，轻者可引起涕血，重者会流鼻血。耳部症状：耳鸣、听力下降等。头部症状：头痛，多表现为单侧持续性疼痛，部位多在颞、顶部。
鼻咽癌早期，有四个比较主要的症状，第一个，颈部包块，颈部包块一般多位于上颈部，一般是单侧多见。第二个，回吸性血涕，回吸性血涕一般多见清晨，或者见于休息之后，量不多，比较少。第三个，单耳听力下降或者耳鸣，一般多见于单侧，很少出现双侧，就是常说的耳闭症状。第四个，鼻塞，有的是单侧出现，有的是双侧出现。鼻咽癌的早期治疗，跟中晚期的治疗是差不多的。其主要的治疗方法，是以放疗为主的综合治疗。
鼻咽癌的早期症状首先有顽固性中耳炎；其次颈部淋巴结肿大；另外还有鼻出血、头疼等症状。预防鼻咽癌的三招首先有多吃新鲜蔬菜、肉类，注意少食腌制食品;其次注意休息，避免熬夜；最后注意锻炼身体，增强免疫力，增强抗癌能力。
鼻咽癌的常见症状包括鼻出血、单侧鼻塞、单侧耳痛、耳鸣、听力损失、偏头痛、单侧面部扭曲、颈部肿块等。鼻咽癌可能有颈部淋巴结肿大、视力障碍甚至失明、视野缺损、复视、眼球突出和活动受限、神经麻痹性角膜炎等，一旦确诊应积极进行治疗。
