可以吃。人参再造丸是由56味中药所组成的中成药，有祛风化痰，活血通络的作用，常用于治疗中风所导致的口眼歪斜，半身不遂，手足麻木，疼痛拘挛，屈伸不利，言语不利等症状。所以脑中风是可以吃的。
中风病人以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮，这类食物除含有较高的淀粉外，还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮，如精心制作的大米，面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。
中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
建议多吃抗凝血和降脂的蔬菜。应该多吃含叶酸的蔬菜，或者富含精氨酸的蔬菜，比如常吃的芝麻、山药，叶酸是维生素B的一种，如果缺乏，就会使血中半胱氨酸水平升高，导致血管内皮细胞的损伤，促进粥样硬化斑块形成。
脑梗和中风一般没有可比性，中风包括脑梗和脑出血。脑梗是一种急性缺血性脑血管疾病，脑出血是一种急性出血性脑血管疾病，其病情的严重程度主要取决于梗塞灶的大小、出血量的多少，和病变部位也有一定的关系。